灵山大粽怎么样?哪里有关于灵山大粽的最新图片和介绍?今天挑挑礼的达人“九百公”给大家重点介绍的就是广西省钦州市知名特产灵山大粽。如果你看完后对灵山大粽感兴趣,下次去钦州玩,不妨带些当地特产灵山大粽给家人朋友、亲戚长辈们,作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。
灵山大粽的基本介绍
灵山大粽“糯而不糊,肥而不腻,美味可口营养丰富,风味独特”。具有悠久历史的民间传统小吃及送礼佳品,灵山人逢年过节习惯包粽子,走亲送友。
营养价值
包粽子的材料有“补中益气,固肾缩水”之良效。馅料当中的猪肉味甘,性平,能“补肾液,充胃汁,滋肝阴,润肌肤,止消渴”,其中肥肉经高温蒸煮后饱和脂肪酸和胆固醇降低,不饱和脂肪酸增加,食之“强身健脑,延年益寿。”采自天然野生环境的粽叶,则有“舒郁,开膈,灭菌防腐和防癌”的神奇功效。
产品特点
灵山大粽是采用灵山优质糯米、野生粽叶、板粟、虾米、猪肉、绿豆等配料,根据民间传统工艺精制而成,口感,体形与其他地方的四角粽有别。
制作方法
大粽选取优质糯米、绿豆、猪肉等精心制作而成。广西南宁市横县的横州大粽,不仅个头大(大的约两公斤),而且味道好,其外层选用的是横州特有的细糯,内馅有绿豆、板栗、叉烧、腊味、半肥瘦猪肉做馅,外面用横州香棕叶包裹。煮熟后,即使未打开,已是香气扑鼻。每只粽用料包括:糯米500克,绿豆250克,粽心肉250克。
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