靖西大果山楂

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靖西大果山楂的基本介绍

靖西大果山楂属蕃薇落叶乔木,1983年经全国山楂协作组实地考察后认为,靖西大果山楂是山楂属中的一个特殊类型,英文名为crataegus jingxinisi li。靖西是大果山楂的原产地,各乡镇均有分布,群众有种植加工大果山楂悠久的历史和习惯。

营养价值

果实富含营养:靖西大果山楂果实营养丰富,含蛋白质、脂肪,碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、维生素c、果胶质、红色素和多种果酸等。其果实营养丰富,食用与药用价值都很高,已被国家卫生部确定为药食两用食品。山楂含的三萜和黄酮类成分,具有加强和调节心肌、增大冠状动脉血流量、降低血清胆固醇、降低血压血脂的特别效果。

产品特点

大果山楂其单果重、单株产量、品质在全国目前发现的山楂品种中名列首位,具有较高的医用价值,可以增强心肌收缩力、增大心房心室运动振幅、增加冠状动脉血流量、防止心律紊乱、降低血清胆固醇和甘油脂、降压利尿和镇静作用。能消积。散淤、化痰、解毒、防暑降温、提神醒脑、补脾健胃、增进食欲。

历史民俗

1899年清《归顺州志》记载,靖西大果山楂产品远销国内及东南亚市场名声在外。据考察,县内50—80多年生的山楂树至今生长旺盛,结果累累。由于过去长期处于自然繁衍状态,栽培面积不大,产量少,商品利用率低。1985年正式定名后,百色地区被列为大果山楂十大商品生产基地之一,此后,面积逐年扩大,产量提高,目前靖西县种植35000亩,年总重量2000吨,果品远销广东及南方各省,山楂制品为旅游优质商品之一,畅销国内外。

靖西大果山楂的品尝吃法

含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等,空腹食用,会使胃酸猛增,对胃黏膜造成不良刺激,使胃发胀满、泛酸,若在空腹时食用会增强饥饿感并加重原有的胃痛。

生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石,很难消化掉。如果胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。因此,应尽量少吃生的山楂,尤其是胃肠功能弱的人更应该谨慎。医生建议,最好将山楂煮熟后再吃。

胃酸过多、消化性溃疡和龋齿者、消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、肠炎患者及服用滋补药品期间忌服用。脾胃虚弱者慎服。孕妇不宜服用。

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