桂东薏米品质怎么样?哪里有关于桂东薏米的最新图文介绍?今天挑挑礼的“山里妹”给大家重点介绍的便是郴州市知名特产桂东薏米。看完如果你对桂东薏米也感兴趣,下次去郴州桂东,不妨带点郴州的土特产桂东薏米给家人朋友、亲戚长辈们,也可以拿来送礼哦。一起来详细了解下吧。
桂东薏米的基本介绍
薏米(苡米),学名薏苡,又叫珍珠米,属禾本科植物,是一种集淀粉、糖类、药用等于一体的经济作物果实。白色晶莹,大小一致,为桂东的传统农作物之一,县内各地均有种植。
营养价值
李时珍在《本草纲目》中记载:薏米能"健脾益胃,补肺清热,去风胜湿。炊饭食,治冷气。煎饮,利小便热淋。"近年来,大量的科学研究和临床实践证明,薏米还是一种抗癌药物,初步鉴定,它对癌症的治抑率可达35%以上。难怪桂林地区有首民谣这样唱道:"薏米胜过灵芝草,药用营养价值高,常吃可以延年寿,返老还童立功劳。"
产品特点
呈宽卵形或长椭圆形,长4~8mm,宽3~6mm。表面乳白色,光滑,偶有残存的黄褐色种皮。一端钝圆,另端较宽而微凹,有1淡棕色点状种脐。背面圆凸,腹面有1条较宽而深的纵沟。质坚实,断面白色,粉性。气微,味微甜。
制作方法
最简单的,是将炒过的薏仁当作茶泡来喝,或是将炒熟后的薏仁磨碎,每天服薏仁粉。薏仁茶或薏仁茶或薏仁粉市面上都有贩售。也可以和绿豆一起煮,煮成绿豆薏米粥(在煮之前把薏仁浸在水中泡软,煮起来会比较快)。
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