滨州芝麻酥糖

滨州芝麻酥糖怎么样?哪里有关于滨州芝麻酥糖的最新图片和介绍?今天挑挑礼的达人“蜜桃阿雯”给大家重点介绍的就是山东省滨州市知名特产滨州芝麻酥糖。如果你看完后对滨州芝麻酥糖感兴趣,下次去滨州玩,不妨带些当地特产滨州芝麻酥糖给家人朋友、亲戚长辈们,作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。

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滨州芝麻酥糖的基本介绍

芝麻酥糖是山东滨州市的传统产品,享誉省外,已有70多年的悠久历史,该产品是滨城常云銮祖孙三代的家传绝技,有一整套的生产工艺方式,大体分为6步工作法。由当初生产一个花色品种,经过逐步改进,已发展为菠萝、桔子、桂花、山楂4个不同的风味芝麻酥糖。 2007年10月,芝麻酥糖与滨州锅子饼、大山烧鸡、武定府酱菜一起被列入滨州市非物质文化遗产名录。

产品特点

滨州特产芝麻酥糖采用优质原料,经过传统工艺制成,百年以来它以香.甜.酥.爽的独特风味久享盛名。用料考究,手工精细,色泽淡黄,银丝油润,蓬松甘爽。具有麻香浓郁,酥脆可口,营养丰富,有十足的地方风味。老幼皆宜食用,更是探亲访友馈赠佳品。

历史民俗

1853年3月,太平军攻陷南京,国家动乱,战事频发,常立亭(常云鸾的爷爷)逃荒至天津杨柳青,为生存,常立亭等3人跟随芝麻酥糖的创始人学做酥糖,师徒四人相依为命,以芝麻酥糖为营生手艺。

1860年,太平军战败前夕,仨徒弟告别师傅,一个去北京,一个留守天津,而常立亭回到滨州(原惠民地区)。回滨州后,常立亭开始购置设备办起小作坊,做起芝麻酥糖的小买卖,酥糖一做出来,便得到百姓的喜爱。每逢集市,常立亭都会将数量不多的酥糖献给乡亲父老。不久后,“常家糖坊”家喻户晓。

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