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滨州纸皮包子怎么样？哪里有关于滨州纸皮包子的最新图片和介绍？今天挑挑礼的达人“蜜桃阿雯”给大家重点介绍的就是山东省滨州市知名特产滨州纸皮包子。如果你看完后对滨州纸皮包子感兴趣，下次去滨州玩，不妨带些当地特产滨州纸皮包子给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。
滨州纸皮包子的基本介绍
“纸皮包子”起源于清乾隆年间，距今已有200多年的历史，是一道山东地方特色美食，由邹平市明集镇高家村的高氏传人代代相传。发展到今天，经过高氏传人的传承创新，结合先进的营养配方工艺，15克“皮薄如蝉翼”的包子皮要容纳6 倍90克的美味馅料，晶莹剔透的包子，内容馅料一览无遗，吃起来口感劲道、馅多味美、汤汁浓郁，是的的确确是“真芯看得见”的特色美食。
滨州纸皮包子刚擀好的包子皮放在阳光下，晶莹透亮，面质均匀，蒸熟的包子，能透过外皮清晰地看到皮内的馅料。制作过程中兑馅、和面、包、煎等和平时做包子的步骤没多大的区别，但是在和面、擀皮和起锅装盘时要仔细等等。制作用力的“火候”也和炒菜的火候一样，需要心把握。
用传统的包法手艺巧手翻动着捏着一道道的褶子，最后收口一捏，一个包子制作完成了，手法娴熟的师傅，不到五分钟的时间已经做成了两屉包子，上锅蒸五分钟，起锅，热气腾腾下看起来非常的精致，晶莹剔透，里面的馅料一览无余，这就是纸皮包子的特色所在之处。接过小笼汤包，一口咬透，口感筋道，吃到口感筋道还略微发烫的馅，那般饱满的幸福感无与伦比。
看似简单的纸皮包子，承载着几代人的努力，蕴含着山东丰富的历史底蕴和文化魅力。目前，这类传统美食已经传遍齐鲁大地，而且被授予“山东省老字号”“齐鲁名吃”等美誉，其制作工艺被列入山东省非物质文化遗产目录。
产品特点
滨州纸皮包子口感劲道、馅多味美、汤汁浓郁。
历史民俗
“纸皮包子”起源于清乾隆年间，距今已有200多年的历史。是一道山东地方特色美食，由邹平市明集镇高家村的高氏传人代代相传。
获奖荣誉
2015年，纸皮包子被山东省商务厅授予“齐鲁名吃”荣誉称号；
2016年纸皮包子的手工制作技艺被评为省级非物质文化遗产；
2017年荣获“山东老字号”荣誉称号；
2022年入选了第一批好品山东产品。
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