单县蜜三刀

单县蜜三刀怎么样?哪里有关于单县蜜三刀的最新图片和介绍?今天挑挑礼的达人“大食在”给大家重点介绍的就是山东省菏泽市知名特产单县蜜三刀。如果你看完后对单县蜜三刀感兴趣,下次去菏泽玩,不妨带些当地特产单县蜜三刀给家人朋友、亲戚长辈们,作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。

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单县蜜三刀的基本介绍

始创于明朝末年的单县蜜三刀,以色、香、味、型俱佳而久负盛名,深受苏、鲁、豫、皖四省群众的喜爱。

营养价值

蜜是饴糖,是由大麦等粮食经发酵糖化而成,有补脾、益气、缓急止痛、润肺止咳的功效。

产品特点

呈长方型,中间有两条刀痕,挂浆和粘附芝麻均匀,表面光亮晶莹,呈棕黄色。食之香甜可口,绵酥细腻.

历史民俗

相传北宋年间,苏东坡在徐州任知州时,与云龙山上的隐士张山人过往从甚密,常常诗酒相会。一天苏东坡与张山人在放鹤亭上饮酒赋诗,苏东坡抽出一把新得的宝刀,在饮鹤泉井栏旁的青石上试刀,连砍三刀,在大青石上留下了三道深深的刀痕,苏东坡十分高兴。正在这时,侍从送来茶食糕点,有一种新做的蜜制糕点十分可口,只是尚无名称,众友人请苏东坡为点心起名,他见糕点表面亦有三道浮切的刀痕,随口答:“蜜三刀是也。”

单县蜜三刀的制作方法

单县蜜三刀采用精细面粉、植物油、白糖、蜂蜜、桂花、芝麻仁等为原料,经和面、成型、油炸、过浆等一系列工序精制而成。

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