汾阴莲藕

汾阴莲藕怎么样?哪里有关于汾阴莲藕的最新图片和介绍?今天挑挑礼的达人“阿樊”给大家重点介绍的就是山西省临汾市知名特产汾阴莲藕。如果你看完后对汾阴莲藕感兴趣,下次去临汾玩,不妨带些当地特产汾阴莲藕给家人朋友、亲戚长辈们,作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。

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汾阴莲藕的基本介绍

汾阴莲藕是山西省临汾市曲沃县高显镇汾阴村的特产。汾阴村盛产的莲藕因“嫩白清脆、入口爽滑”而备受消费者青睐。曲沃县高显镇地处汾河东岸,土壤为沙质土,尤其适合莲菜的种植。历史上就有种植莲菜的传统,2000年时种植面积达到了近千亩,盛产的莲藕因“嫩白清脆、入口爽滑”而备受消费者青睐。后因汾河水断流,无法进行正常生产,种植面积骤减。2004年,高显镇汾阴村在县国土资源局的支持和帮助下,将村北1公里处500亩的滩涂地带开发为莲池,并将莲菜种植业作为本村产业结构调整的重点项目来抓,通过科学化种植、现代化管理,每亩莲藕产量达到了2000余公斤,经济效益十分可观。目前,该村已成立了莲菜种植专业合作社,并向国家申请了“汾阴莲藕”著名产品商标。

营养价值

藕的营养价值和药用价值相当高,《名医别录》中认为生藕性寒,能生津凉血;熟藕性温,能补脾益血,减少脂类的吸收。

产品特点

藕色白、质脆、味甜,具有较高的食用价值,早藕脆嫩作水果或凉拌菜生食,中、晚熟藕作蔬菜熟食,可炒、炖、烩、溜、蒸煮吃,还可加工成藕汁、蜜饯、罐头等供人们食用,有一定的经济价值。

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