吉林长白山灵芝

吉林长白山灵芝的基本介绍

吉林长白山灵芝是吉林省长白山特产，吉林长白山灵芝的品种分为赤芝、紫芝、松杉灵芝，它们形状不一样，都有光泽。吉林长白山灵芝中抑制肿瘤的灵芝三萜类灵芝酸、增强人体免疫力的灵芝多糖以及灵芝腺苷含量高。

赤芝：菌盖近圆形、肾型或马蹄形，表面黄褐色至红色，幼嫩时边缘呈黄色，有环带和同心辐射皱纹，有漆样光泽，边缘锐或稍钝稍向内卷。菌肉淡白色或木色，菌管褐色或浅褐色，菌盖底部呈淡黄色或金黄色，气微、味苦。菌柄短肉厚，近圆柱形，侧生、偏生或近中生，与菌盖同色，有光泽，菌体比重大。

紫芝：菌盖半圆形、近圆形或近匙形，表面紫黑色、近黑色或紫褐色，有似漆样光泽，有明显或不明显的环带或纵皱，边缘薄或近似截形，与中间同色或较淡。菌肉均匀褐色或深褐色，菌管深褐色或灰褐色，孔面污白色或深褐色，管口略呈圆形。菌柄侧生、背侧生或偏生，圆柱形或略扁平，与菌盖同色或更深，有光泽。

松杉灵芝：菌盖肾形、半圆形或近扇形，表面红褐色或污红褐色，有似漆样光泽，无环带或具不明显环带。菌肉白色或淡白色，接近菌管处呈淡褐色。菌管淡黄褐色或颜色较深，孔面初淡白色，后渐变成与菌管同色，管口圆形。菌柄粗而短，紫黑色，有较强的光泽。

长白山区域内幅员辽阔，域内土壤类型包括19个土类，44个亚类，主要以黑钙土、白浆土、黑土、新积土和水稻土为主。东部山区、半山区的针阔混交林下具有棕色层的酸性淋溶土壤，主要分布在白山市、通化市、吉林市、延边州，土壤腐殖质层厚度20厘米左右，有不明显的浅色亚表层，沉积层多呈黄棕色，黑土有深厚的、逐渐过度的暗色腐殖质层，腐殖质含量高，土壤呈粒状或团状结构，呈中性或微酸性，通体无石灰性反应，适宜优质吉林长白山灵芝生产。

长白山区域内国际A级自然保护区——长白山自然保护区，多为原始森林，长白山森林生态系统是亚洲东部保存最为完好的典型森林生态系统，生态系统年固碳约2.11×107吨，另外它还是重要的物种基因库，区域内的森林资源和物种资源为灵芝栽培提供优越的条件。

长白山区域属寒温带大陆性季风气候，云雾多，风力大，气压低，是长白山区域的主要气候特点。夏热冬寒，日照少、气温低，昼夜温差在13℃以上，历年7月平均气温22℃，最低气温-35℃，最高气温36.5℃；1月份平均气温-13℃，年平均气温5.2℃；年平均降水量880毫米，雨水集中在7～8月份，占全年降雨量的72%；年平均蒸发量1200毫米，年平均相对湿度为80.8%，无霜期110天左右，平均日照时数为2259小时～3016小时；冻土深度1.5～2.0米。独特的气候使栽培的吉林长白山灵芝具有特殊的品质。

营养价值

灵芝的化学成分较为复杂， 且因所用菌种、菌种产地、栽培方法、提取工艺、制剂方法不同而各异。灵芝中含有多糖类、核苷类、呋喃类衍生物、甾酵类、生物碱类、蛋白质、多肽、氨基酸类、三萜类、倍半萜、有机锗、无机盐等。

灵芝多糖是灵芝的主要有效成分之一， 具有抗肿瘤、免疫调节、降血糖、抗氧化、降血脂与抗衰老作用。

灵芝所含三萜类不下百余种， 其中以四环三萜类为主， 灵芝的苦味与所含三萜类有关。三萜类也是灵芝的有效成分之一， 具有保肝作用和具有抗过敏作用等。

历史民俗

在美丽神话小说《白蛇传》中，白娘子历经千辛万苦-仙草灵芝救活许仙的故事，在中国大地上几乎家喻户晓，甚至流传亚洲各国以至欧美。灵芝形态别趣，光彩夺目，引人入神，历代文人墨客赞不绝口。还发现灵芝“食之长生，返老还童”，即有抗衰老作用，于是称之仙草、还魂草。历代上至帝王将相，下到平民百姓崇敬和信奉灵芝，得到一枝灵芝如获至宝…… 灵芝是一种功效十分显着的药(食)用菌，自古为珍贵药材，被誉为仙草。我国现存最古老的中医药典籍《神农本草经》里记载365种中药，分为上、中、下三品，在上品的120种中药中，灵芝排列高于人参，为上上药，并载有“益心气”、“安精魂”、“好颜色”、“补肝益气”、“不老延年”等功效。

鉴别真假

鉴别野生灵芝和人工培育灵芝的主要方法有：

首先，看灵芝的色泽形状。由生长环境的不同以区别，野生灵芝多生长于深山树林中某种已枯死树干上，旁边杂草乱石颇多，故野生灵芝长型多样，色泽各异，而种植灵芝出于种植基地，虽种植户也有刻意模仿野生灵芝生长环境，但大多长型都比较均匀，色泽大致相同。

第二，是比较大小。野生灵芝品种多，形状相对比较规则，每类灵芝各有自己的特点，不过，山上采集的灵芝一般都大小不一，不会像人工的那样，大批量的灵芝大小基本上都差不多大。人工栽培的灵芝一般的生长环境都是在温室大棚，这样生长环境生长出来的灵芝往往比野生灵芝的个头大很多，同时灵芝的大小整齐度一致，形状也规则。

第三，是看虫眼。野生灵芝都生长于野外，肯定会遇到虫害的侵袭，所以子实体下方都会留下不规则的虫眼，这个也是必然的，如果没有虫眼，那只能说明这灵芝是人工培育的。人工栽培的灵芝一般都采用农药控制虫害问题，几乎不会有虫眼的。

第四，是闻气味、品味道。野生灵芝的药用价值越来越明显，何以称之为药，能治病、能防病、能抗病。野生灵芝味是苦的，而且很苦，一般来说越是苦的其药效才会显著，古语有云“良药苦口，苦口良药”。野生灵芝并无气味，在药店所买的灵芝之所以有气味一般是由于中药材混杂后导致串味。

第五，是看草梗。野生灵芝常有野外自然的元素。野生灵芝生长环境都是杂草丛生的，难免会有草梗与灵芝缠绕在一起（就长在灵芝体内穿透其间）。

第六，灵芝脚的泥。野生灵芝采摘时肯定会带有泥土，并且泥土很结实，很难掰开。而野生灵芝肯定不是都采集与一个地方，所以它带有的泥土肯定不会是一个地方的泥土。

吉林长白山灵芝的获奖荣誉

2018年9月5日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“吉林长白山灵芝”实施农产品地理标志登记保护。