延边牛板筋

延边牛板筋怎么样?哪里有关于延边牛板筋的最新图片和介绍?今天挑挑礼的达人“老万”给大家介绍的就是吉林省延边市有名的特产延边牛板筋。如果你看完后对延边牛板筋感兴趣,下次去延边玩,不妨带些当地特产延边牛板筋给家人朋友、亲戚长辈们,作为特色礼物送人也不错。下面,一起来详细了解延边牛板筋的独特魅力吧。

延边牛板筋_654cb5468f2c2.jpeg

 

延边牛板筋的基本介绍

牛板筋长在牛背上,是牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。 自从市场上有了新疆羊肉串,牛板筋才大量出现在我们的餐桌上。板筋作为菜肴起源于吉林,闻名东北菜就以牛杂为主要原料,后传至重庆,重庆人把板筋开发成休闲食品,板筋特有的纤维组织,令其口感异常美妙入口耐嚼而化渣,很快风靡全国。

营养价值

牛板筋主要为蛋白质,少量氨基酸;所以牛板筋的营养可能并不是很丰富;其实牛板筋主要不是体现在它的营养上面,而是因为它好吃,有嚼劲,是越嚼越有味的东西,所以受到很多朋友的喜爱。

产品特点

它是一种宽粉条,可炒、炖、煮、凉拌样样好吃。口感似牛板筋,有别于传统粉条,因此得名。 因其质地坚硬、不易烹制,不易收集,价格昂贵,一般都是弃之不用的。自从市场上有了新疆羊肉串,牛 牛板筋板筋才大量出现在我们的餐桌上。

制作方法

主料:鲜牛筋300克

配料:色拉油100克、二荆条泡椒8根、肉末50克、芽菜30克、大葱60克、生姜片50克、花椒10粒、蒜苗80克

做法:

一:将鲜牛筋洗净,加入花椒、姜、葱、香菜、料酒,上笼蒸熟,再将牛筋切成条形待用; 椒麻牛板筋

二:将二荆条泡椒切成长短相同的段,肉末炒香,蒜苗切细,大葱切成片待用;

三:锅内放入色拉油,待油八成熟,下花椒粒、肉末、泡椒段、姜片、芽菜炒香。再加入高汤,放适量味精、鸡精、胡椒粉、白糖、酱油等调料。然后再放入牛筋,小火烧煮3分钟,加入葱片,淋上香油即可盛盘享用。

声明:部分文字图片内容来源于会员投稿,作者:老万,版权归其所有。挑挑礼・特产网系信息发布平台,仅提供信息存储空间服务,接受投稿是出于传递更多信息、供广大网友交流学习之目的。如若转载,请注明出处:https://www.tiaotiaoli.com/techan/18119.html

(0)
老万老万
上一篇 2023年11月10日 15:33
下一篇 2023年11月10日 15:37

您可能感兴趣

  • 集安鸭绿江咸鸭蛋

    集安鸭绿江咸鸭蛋怎么样?哪里有关于集安鸭绿江咸鸭蛋的最新图片和介绍?今天挑挑礼的达人“大兜”给大家介绍的就是吉林省通化市有名的特产集安鸭绿江咸鸭蛋。如果你看完后对集安鸭绿江咸鸭蛋感...

    2023年11月10日
    191
  • 和龙大米

    和龙大米怎么样?哪里有关于和龙大米的最新图片和介绍?今天挑挑礼的达人“老万”给大家介绍的就是吉林省延边市有名的特产和龙大米。如果你看完后对和龙大米感兴趣,下次去延边玩,不妨带些当地...

    2023年11月10日
    232
  • 长白山野生榛蘑

    长白山野生榛蘑怎么样?哪里有关于长白山野生榛蘑的最新图片和介绍?今天挑挑礼的达人“大兜”给大家介绍的就是吉林省四平市有名的特产长白山野生榛蘑。如果你看完后对长白山野生榛蘑感兴趣,下...

    2023年11月10日
    173
  • 龙井大米

    龙井大米怎么样?哪里有关于龙井大米的最新图片和介绍?今天挑挑礼的达人“老万”给大家介绍的就是吉林省延边市有名的特产龙井大米。如果你看完后对龙井大米感兴趣,下次去延边玩,不妨带些当地...

    2023年11月10日
    210
  • 德惠斧子

    德惠斧子怎么样?哪里有关于德惠斧子的最新图片和介绍?今天挑挑礼的达人“牛少爷”给大家重点介绍的就是吉林省长春市有名的特产德惠斧子。如果你看完后对德惠斧子感兴趣,下次去长春玩,不妨带...

    2023年11月10日
    249
  • 德惠大曲酒

    德惠大曲酒怎么样?哪里有关于德惠大曲酒的最新图片和介绍?今天挑挑礼的达人“牛少爷”给大家重点介绍的就是吉林省长春市有名的特产德惠大曲酒。如果你看完后对德惠大曲酒感兴趣,下次去长春玩...

    2023年11月9日
    352
特产网投稿,宣传家乡特产,支持乡村振兴!