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沟帮子干豆腐怎么样？哪里有关于沟帮子干豆腐的最新图片和介绍？今天挑挑礼的达人“大娟子”给大家介绍的就是辽宁省锦州市有名的特产沟帮子干豆腐。如果你看完后对沟帮子干豆腐感兴趣，下次去锦州玩，不妨带些当地特产沟帮子干豆腐给家人朋友、亲戚长辈们，作为特色礼物送人也不错。下面，一起来详细了解沟帮子干豆腐的独特魅力吧。
沟帮子干豆腐的基本介绍
沟帮子干豆腐在全国可以说是声名远播，可也仅仅是落个名声，没有像其他传统名吃一样，成就一个产业，诞生一个大公司，如今依旧“沦落街头”，靠叫卖维持着。
营养价值
1.豆腐中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；
2.豆腐含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；
3.含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
产品特点
沟帮子干豆腐以“干、薄、细”著称。“干”是指豆腐压得实、干爽；“薄”是指每张豆腐厚薄如纸，太阳底下能透亮儿；“细”是指豆腐里不含豆渣，口感柔和。
品尝吃法
干豆腐的食用方法很多。除了可以直接凉拌外，还可以包着其他食品一起食用，如“京酱肉丝”用干豆腐包裹味道最佳。此外，还可以用作炒菜的原料，煎炒烹炸，几乎无所不能，最著名的是那道“尖椒炒干豆腐”。在熟食制作中，还有一道用干豆腐熏制的五香豆腐卷儿，味道也不错。
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