开原玫瑰液

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开原玫瑰液的基本介绍

玫瑰液酒 又名玫瑰酒,玫瑰液。

玫瑰液酒十分珍稀,虽然经过开原玫瑰酒业有限公司几代酿酒工程师的潜心研制,将千年古法同现代高科技酿酒技术进行融合,同时耗费巨资建立了野玫瑰繁育配置基地,目前生产能力已经得到了大大提高,但是因为由于酿造玫瑰液酒的重要原料——野玫瑰花受到局限,所以玫瑰液酒仍然是珍贵稀缺,可以说在全国范围内绝无仅有,不可多得。

营养价值

1.长期饮用该酒具有美容、养颜、和血散瘀、清心健脑、滋阴补肾、健脾益胃之功效,是滋养保健之佳品。

2.玫瑰酒中的双歧因子能抑制原菌和腐败菌生长,维持肠道菌群平衡,提高人体吸收,有抗肿瘤活性,增强人体免疫功能。

3.玫瑰酒还具有祛风寒,降血压,滋阴补肾,提神醒脑,改善内分泌等,尤其对妇科疾患有神奇的功效。

产品特点

酒为水之魂,水为酒之体,酿酒水源直接决定美酒的品质。开原地势属长白山支脉,土质肥沃,自然环境得天独厚,生态环境保护完好,野生动植物资源充足,自然风光绮丽秀美。境内有辽河、清河、寇河、柴河、沙河等大小河流166条,水利资源丰富,地下水水质达到国家二级饮用水标准。开原玫瑰酒业有限公司东有清澈见底的“寇河”,西有辽宁第一大河流“辽河”,南有潺潺流淌的“沙河”,北有发源于长白山脉的“清河”,四河相环,形成了一个特殊的地下水系,而且没有污染源,纯净天然。经有关专家鉴定,这种特殊的地下水系,最适合于酿造好酒,是不可多得的酿酒宝地。玫瑰花是玫瑰酒的灵魂,玫瑰酒的精魄,公司耗费巨资建成了大型野玫瑰生态种植培育基地,结合铁岭当地的鲜花收购,致力于打造生态酿酒产业链条,保证了酿酒所用的玫瑰花纯天然、原生态、无污染。

历史民俗

正因为野玫瑰花和玫瑰液酒的珍贵,才造成我们的玫瑰液酒价格较高,价值更高,而且野玫瑰酿酒的独特香型和口感难以仿冒和伪造。

A、产地受限

野玫瑰又称刺玫果花,全国仅东北、山东、河北的极少数地区有出产,受地域限制。东北地区又以辽宁最多,沈阳市的市花就是玫瑰花,辽宁又以铁岭开原等辽北地区为多。

B、产量受限

因为野玫瑰营养丰富,而且全身都是宝,野玫瑰的果实——刺玫果的药用价值也很高,而且采摘容易,野玫瑰如果离开了天然的环境,极难培育成功,这就造成了很多的老百姓只知道刺玫果可以卖钱,虽然我们收购野玫瑰花的价格非常高,但是老百姓大都不愿意采摘野玫瑰花,而宁愿到刺玫果成熟的时候采刺玫果卖,所以野玫瑰花的产量逐年锐减,越来越稀少。

C、采摘难度大

一是野玫瑰花的花期很短,每年开花时间仅为一周左右,而且开花时间不固定,受节气影响非常大。每年到花期的时候,我们必须准备人力、物力,静待花开。二是酿造玫瑰液酒要用半开的野玫瑰花,全开的玫瑰花,脂粉气太浓;未开的玫瑰花,花香气不够。三,酿造玫瑰液酒的最高境界应该是用清晨带着露水的半开的玫瑰花,这无疑又增加了采摘的难度。

D、酿造难度高

玫瑰花瓣非常娇贵,很容易霉烂,再加上生物发酵温度又高,当野玫瑰花瓣、山泉水、高粱米一起放在紫砂大缸中发酵的时候,时间和温度都不能差一丝一毫,把控要恰到好处,稍有不慎整缸酒就会霉烂、变质,所以说,酿造技术的要求非常非常之高。

E、玫瑰花用量大

玫瑰花的花冠非常小,并且要用半开的玫瑰花,而且必须是用玫瑰花瓣的鲜汁来酿酒,可想而知,酿造玫瑰液酒所需要的野玫瑰花的量会非常大。

以上因素限制了玫瑰液酒的产量非常有限,成本又高,所以玫瑰液酒价位高、价值更高。

开原玫瑰液的制作方法

开原玫瑰酒业原名增益涌烧锅,始创于1737年(清乾隆二年),由民间酿酒名师付德生先生创办,付德生先生受当地特色美食玫瑰饼制作工艺启发,首创以东北红高粱,当地野生玫瑰花瓣和山泉活水为原料酿制出绝世佳酿——开原玫瑰酒。

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