凤县木耳

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凤县木耳的基本介绍

木耳,别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲,木耳目,木耳科。

陕西凤县地处秦岭山区,盛产高山野菌。黑木耳是具有代表性的凤县食用菌产品之一。

营养价值

木耳味甘、性平,归胃、大肠经;具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效;主治气虚或血热所致腹泻、崩漏、尿血、齿龈疼痛、脱肛、便血等病症。

产品特点

凤县所产黑木耳,经水浸泡后,柔润透明,气味芳香,食用则爽滑可口,沁人心脾。

历史民俗

正黑木耳又名木耳、木蛾、树鸡、木机、云耳等,系营养丰富的天然食用菌,又是我国传统的保健食品和出口商品。我国人民采食利用黑木耳的历史悠久,远在公元前73年,戴圣者《礼记》就有

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