清涧煎饼

清涧煎饼怎么样?哪里有关于清涧煎饼的最新图片和介绍?下面,挑挑礼的达人“陕北霞姐”给大家重点介绍的就是陕西省榆林市有名的特产清涧煎饼。如果你看完后对清涧煎饼感兴趣,下次去榆林玩,记得带些当地特产清涧煎饼给家人朋友、亲戚长辈们,作为特色礼物送人也不错。大家快来详细了解哦。

清涧煎饼_6551d16968106.jpeg

 

清涧煎饼的基本介绍

清涧煎饼是陕西省榆林市清涧县一种独特的风味小吃,煎饼状若朗夜之圆月,晶莹如白雪,轻薄似蝉翼,柔韧绵冽,其味沁人心肺,过口难忘。用荞麦做成,极为好吃。早在元代王桢《农中》就有荞麦去皮壳,磨而成面,摊作煎饼,配蒜而食的记载,可谓历史悠久,是清涧人民过年过节的必备小吃,也是招待亲朋的上乘佳品。

产品特点

营养丰富、入口绵软、暖胃耐饥、食用后回味无穷

制作方法

1.荞麦在石磨上去皮后,磨成约小米粒大的糁子,然后浸泡在水中约三四个小时;

2.糁子微微发涨后装在一个白纱布口袋中按其比例添加清水后反复搓揉,揉出荞麦液;

3.在荞麦液中加水,配兑成浓度适宜的浆液;

4.将配兑好的荞麦浆液用大小适宜的勺子舀好倒在煎饼鏊上;

5.用小刮板轻轻地旋转360度,形成直径约20厘米的煎饼;

6.紧接着按照同样方法迅速再摊一张;

7.将第一张煎饼覆盖在刚刚摊好的这一张上,两张重叠即做好了一张完整的煎饼。

声明:部分文字图片内容来源于会员投稿,作者:陕北霞姐,版权归其所有。挑挑礼・特产网系信息发布平台,仅提供信息存储空间服务,接受投稿是出于传递更多信息、供广大网友交流学习之目的。如若转载,请注明出处:https://www.tiaotiaoli.com/techan/19932.html

(0)
陕北霞姐陕北霞姐
上一篇 2023年11月13日 17:03
下一篇 2023年11月13日 17:07

您可能感兴趣

  • 泾阳让饸

    泾阳让饸怎么样?哪里有关于泾阳让饸的最新图片和介绍?今天挑挑礼的达人“卢肉肉”给大家重点介绍的就是陕西省咸阳市有名的特产泾阳让饸。如果你看完后对泾阳让饸感兴趣,下次去咸阳玩,记得带...

    2023年11月12日
    351
  • 华山灵芝

    华山灵芝怎么样?哪里有关于华山灵芝的最新图片和介绍?今天挑挑礼的达人“果江南”给大家重点介绍的就是陕西省渭南市有名的特产华山灵芝。如果你看完后对华山灵芝感兴趣,下次去渭南玩,记得带...

    2023年11月12日
    264
  • 黄龙木耳

    黄龙木耳怎么样?哪里有关于黄龙木耳的最新图片和介绍?下面,挑挑礼的达人“陕北霞姐”给大家重点介绍的就是陕西省延安市有名的特产黄龙木耳。如果你看完后对黄龙木耳感兴趣,下次去延安玩,记...

    2023年11月13日
    216
  • 胖嫂旦旦饼

    胖嫂旦旦饼怎么样?哪里有关于胖嫂旦旦饼的最新图片和介绍?今天挑挑礼的达人“果江南”给大家重点介绍的就是陕西省渭南市有名的特产胖嫂旦旦饼。如果你看完后对胖嫂旦旦饼感兴趣,下次去渭南玩...

    2023年11月12日
    249
  • 大荔月牙烧饼

    大荔月牙烧饼怎么样?哪里有关于大荔月牙烧饼的最新图片和介绍?今天挑挑礼的达人“果江南”给大家重点介绍的就是陕西省渭南市有名的特产大荔月牙烧饼。如果你看完后对大荔月牙烧饼感兴趣,下次...

    2023年11月12日
    244
  • 武功土织布

    武功土织布怎么样?哪里有关于武功土织布的最新图片和介绍?今天挑挑礼的达人“吃货大秦”给大家重点介绍的就是陕西省咸阳市有名的特产武功土织布。如果你看完后对武功土织布感兴趣,下次去咸阳...

    2023年11月12日
    206
特产网投稿,宣传家乡特产,支持乡村振兴!