沅陵酥糖好吃吗?哪里有关于沅陵酥糖的最新图文介绍?今天挑挑礼的“特产君”给大家重点介绍的就是怀化市知名特产沅陵酥糖。如果你看完后对沅陵酥糖感兴趣,下次去怀化沅陵县玩,不妨带些怀化本土特产沅陵酥糖给家人朋友、亲戚长辈们尝尝,作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。
沅陵酥糖的基本介绍
沅陵酥糖是湖南怀化沅陵县汉族传统名点。相传明朝中叶开始制作,有500多年生产历史。以当地出产的芝麻为主要原料,加拌饴糖、榴花粗糖、花生油、面粉精制而成,现在沅陵龙兴酥糖的年产量不断增多,产品畅销全国各地,深受广大顾客的欢迎。
营养价值
酥糖是高级营养补品,味道香甜酥脆,具有健胃润肺,健身强身之效。常吃芝麻,沅陵酥糖可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人,肠内存留的毒素会伤害人的肝脏,也会造成皮肤的粗糙。芝麻能滑肠治疗便秘,并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人,由于其营养的摄取量不够,皮肤会变得干燥、粗糙。
产品特点
沅陵酥糖具有香、甜、脆的特点,营养丰富,沅陵龙兴酥糖的制作与外地相比独具一格,其精美之处就在于馅子的制作上,沅陵酥糖的骨子更是与众不同,有韧劲又有弹性,饴糖越拉越白,远看如白霜蒙裹,薄如纸。。
制作方法
在制作馅子之前,先把芝麻用水浸湿、洗净、去其壳,然后用锅把芝麻焙干炒熟。炒熟的芝麻要求呈银白色,颗粒膨胀,用手指一捻即成粉末。然后把它拌和其它原料制成馅子,做骨子的饴糖要用人力拉扯数次。
沅陵酥糖的获奖荣誉
沅陵酥糖自1982年以来连续三次获湖南省优质产品奖。1988年12月,龙兴酥糖获首届中国食品博览会银牌奖,誉为全国名优产品。
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