毛栗子怎么样?哪里有关于毛栗子的最新图片和介绍?下面,挑挑礼的达人“小阿美”给大家重点介绍的就是甘肃省陇南市有名的特产毛栗子。如果你看完后对毛栗子感兴趣,下次去甘肃陇南玩,记得带些当地特产毛栗子给家人朋友、亲戚长辈们,作为特色礼物送人也不错。大家快来详细了解哦。
毛栗子的基本介绍
毛栗子,又称板栗、毛栗、凤栗、栗果等,文县及陇南山区一带都盛产毛栗子,文县一带的毛栗子个大、肉厚、味甜,是栗中上品。毛栗子营养丰富,有健脾补肝的功效。
营养价值
毛栗子常食可达到抗衰老、延年益寿的目的,药王孙思邈称之为“肾之果也,肾病宜食之。板栗除含有丰富的碳水化合物及多种维生素及铁、锌、钨等微量元素.具有益气祉血、补肾厚肠、调脾养肝等食疗作用。
产品特点
栗子的营养保健价值虽然很高,但也需要食用得法。栗子不能一次大量吃,吃多了容易胀肚,每天只需吃六七颗,坚持下去就能达到很好的滋补效果。最好在两餐之间把栗子当成零食,或做在饭菜里吃,而不要饭后大量吃。
历史民俗
中国是栗子的故乡,栽培栗子的历史悠久,可追溯到西周时期。《诗经》有云:“栗在东门之外,不在园圃之间,则行道树也”;《左传》也有“行栗,表道树也”的记载,说明在当时栗树就已被植入园地或作为行道树。
毛栗子的制作方法
糖炒栗子(烤箱版)
主料:板栗(500克)
调料:冰糖(两块)食用油(半勺)开水(适量)
厨具:电烤箱
1.板栗用水洗干净,擦干水分;
2.用刀在板栗上切十字,不要用手去扶,以免不小心碰到手;
3.板栗放入碗中,加入半勺油拌匀;
4.均匀的码在烤盘中,放入预热200度的烤箱烤25分钟;
5.冰糖用热水融化;
6.栗子入烤箱烤25分钟之后取出,用刷子刷糖水在板栗上,在开口处多刷点,刷好糖水的栗子,继续入烤箱烤5分钟即可.
品尝吃法
主要是糖炒、蒸煮、果酱为主,主要菜有板栗烧鸡
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