文章目录[隐藏]
芷江绿壳鸡蛋是什么品种？市场潜力怎么样？哪里有关于芷江绿壳鸡蛋的最新图文介绍？今天挑挑礼的“特产君”给大家重点介绍的就是怀化市知名特产芷江绿壳鸡蛋。如果你看完后对芷江绿壳鸡蛋感兴趣，下次去怀化芷江玩，不妨带些怀化本土特产芷江绿壳鸡蛋给家人朋友、亲戚长辈们尝尝，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。
芷江绿壳鸡蛋简介
芷江绿壳蛋鸡是从当地乌骨鸡中选择产绿壳鸡蛋的品系，经纯繁选育而成，因绿壳蛋是我地放养的地方品种所产，营养价值高，是高档土鸡蛋的象征和代表，市场潜力巨大。芷江绿壳蛋鸡，一种集天然食品与绿色食品为一体的世界罕见珍禽极品，素有蛋中绿宝石之称。芷江自古就有“乌鸡国”之称。芷江绿壳鸡蛋在2002年湖南省第四届农博会组委会省农博会金奖，在2004年第二届湖南西部农博会组委会授予第二届省西部农博会优质农产品金奖。
芷江绿壳鸡蛋产业规模
2013年全县绿壳蛋鸡饲养量达5万羽，年产绿壳鸡蛋600余万枚。绿壳蛋鸡养殖主要分布在大洪山、岩桥、新店坪、五郎溪、土桥、罗旧、杨公庙、木叶溪、芷江镇等10多个乡镇。绿壳蛋鸡养殖达1000羽以上的养殖场有8个，分别在大洪山、芷江镇、岩桥、土桥、五郎溪、新店坪等乡镇。其中芷江龙旺畜禽科技有限公司绿壳蛋鸡场，位于岩桥乡倒塘湾村倒塘湾组，年存栏绿壳蛋鸡6000羽，年产绿壳鸡蛋90万枚。大洪山乡成立了绿壳蛋鸡养殖专业合作社，合作社组织农户生产，并统一收购销售，给农户带来了较好的经济效益。
营养价值
芷江绿壳鸡蛋含有丰富的铁、锌等矿物质，具有祛风、疗痛、增强记忆、补血强身之功效。绿壳鸡蛋对孕妇来说能有效改善孕期食欲不振、消化不良、恶心呕吐等症状，改善睡眠质量，增进孕妇营养吸收，促进胎儿健康成长；对儿童来说能促进生长、增强记忆力、提高智商，增强免疫功能；对中老年人来说能够降低血脂、软化血管，有延年益寿等功效。
产品特点
高山放养的乌鸡产出的鸡蛋蛋壳呈绿色，蛋黄是金黄色，绿壳鸡蛋因此而得名。绿壳鸡蛋的蛋黄大，呈桔黄色，蛋清稠、蛋白浓厚、细嫩，极易被人体消化吸收。
历史民俗
相传乾隆年间，村民将黑羽乌骨鸡进贡给乾隆皇帝，乾隆皇帝见黑羽乌骨鸡不仅外貌超群，而且肉质细嫩，奇香味美，视为奇品异珍，列为“贡鸡”，其所产之蛋列为“贡蛋”。
芷江绿壳鸡蛋的品尝吃法
水煮荷包蛋
主料：
乌鸡蛋1个。
辅料：
香油适量，盐适量，香葱，适量。
1、食材准备好；
2、锅里放入水，加入一点盐；
3、把鸡蛋打入锅里；
4、鸡蛋下锅之后在慢慢凝固；
5、一定要小火，没有白沫；
6、这时可以转中火煮至鸡蛋熟；
7、捞出放到碗里，放入香油和香葱即可。
声明：部分文字图片内容来源于会员投稿，作者：特产君，版权归其所有。挑挑礼・特产网系信息发布平台，仅提供信息存储空间服务，接受投稿是出于传递更多信息、供广大网友交流学习之目的。如若转载，请注明出处：https://www.tiaotiaoli.com/techan/2122.html
