康乐蘑菇怎么样？哪里有关于康乐蘑菇的最新图片和介绍？下面，挑挑礼的达人“小阿美”给大家重点介绍的就是甘肃省临夏市有名的特产康乐蘑菇。如果你看完后对康乐蘑菇感兴趣，下次去甘肃临夏玩，记得带些当地特产康乐蘑菇给家人朋友、亲戚长辈们，作为特色礼物送人也不错。大家快来详细了解哦。
康乐蘑菇的基本介绍
蘑菇（学名：Agaricus campestris）是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。
营养价值
蘑菇中的蛋白质含量多在30%以上，比一般的蔬菜和水果要高出很多。含有多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质。最重要是它还含有人体自身不能合成却又是必须的8种氨基酸。
产品特点
康乐蘑菇以其肥硕，鲜嫩，香浓色里丽，气味纯真，芳美可口，倍受人们的青睐。
历史民俗
食用蘑菇，又称食用菌、食用蕈菌、食用真菌，是指具有食用价值的子实体的大型真菌的统称。食用蘑菇广泛分布于地球各处，在森林落叶地带最为丰富。食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。迄今为止在全世界食用最多的食用蘑菇，学名为双孢蘑菇，通称为蘑菇。
康乐蘑菇的鉴别真假
有毒无毒的鉴别方法
一看生长地带。可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上，有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。
二看形状。无毒的菌盖较平，伞面平滑，菌面上无轮，下部无菌托，有毒的菌盖中央呈凸状，形状怪异，菌面厚实板硬，菌杆上有菌轮，菌托杆细长或粗长，易折断。
三看分泌物。将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌株，无毒的分泌物清亮如水（个别为白色），菌面撕断不变色；有毒的分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。
四闻气味。无毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪异味，如辛辣、酸涩、恶腥等味。
五测试。在采摘野蘑菇时，可用葱在蘑菇盖上擦一下，如果葱变成青褐色，证明有毒，反之不变色则无毒。
六是煮试。在煮野蘑菇时，放几根灯芯草，些许大蒜或大米同煮，蘑菇煮熟，灯芯草变成青绿色或紫绿色则有毒，变黄者无毒；大蒜或大米变色有毒，没变色仍保持本色则无毒。
七是化学鉴别。取采集或买回的可疑蘑菇，将其汁液取出，用纸浸湿后，立即在上面加一滴稀盐酸或白醋，若纸变成红色或蓝色的则有毒。
品尝吃法
食用前用开水泡1小时，使蘑菇充分吸水，变软，反复揉捏数下，将蘑菇捏干，将泡蘑菇的水清出以备后用。再将蘑菇用水清洗干净。可以做小鸡炖蘑菇，猪排炖蘑菇，牛肉炖蘑菇，不论炖啥东西，都要将泡蘑菇的水加上，这样味道更醇，营养也不流失。
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