会同竹笋怎么样？哪里有关于会同竹笋的最新图文介绍？今天挑挑礼的“特产君”给大家重点介绍的就是怀化市知名特产会同竹笋。如果你看完后对会同竹笋感兴趣，下次去怀化玩，不妨带些怀化本土特产会同竹笋给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。
会同竹笋的基本介绍
会同县位于怀化市南部，是湖南省楠竹重点县及全国100个商品竹基地县之一，素有“广木之乡”“楠竹之乡”的美誉。全县林业用地面积263万亩，其中竹林面积45万亩，楠竹资源总量位列全市第一，全省第五。竹林面积分布广泛，多数集中成片，全县18个乡镇中竹林面积8万亩以上的乡镇有2个，面积1万亩以上的乡镇有5个。
会同竹笋产区东枕雪峰山脉，西倚云贵高原，以中低山、丘陵为主，海拔200～800米，森林覆盖率72.86%，为全国著名的“广木之乡”，也是湖南省毛竹中心分布区之一；属亚热带季风性湿润气候，常年多雾，年均相对湿度82%，年均气温16.9℃，全年无霜期300天左右,年均日照1630小时，年均降水量为1282.4毫米，3-4月雨量充沛，利于竹笋生长；土壤以板页岩发育而成的红、黄壤为主，土层深厚疏松，土质肥沃；以巫水、渠水为主的众多河溪和山泉分布全境，灌溉便利。优良的自然生态环境造就了会同竹笋独特的品质。
会同竹笋农产品地理标志地域保护范围为会同县境内林城镇、坪村镇、堡子镇、马鞍镇、广坪镇、若水镇、团河镇、金竹镇、地灵乡、连山乡、高椅乡、沙溪乡、宝田侗族苗族乡、漠滨侗族苗族乡、蒲稳侗族苗族乡、青朗侗族苗族乡、炮团侗族苗族乡、金子岩乡，共18个乡镇230个行政村。地理坐标为东经109°26′35"～110°07′25"；北纬26°39′34″～27°09′43"；总保护种植面积40000公顷，现年总产量1.5万吨。
产品特点
外在感官特征：会同竹笋呈宝塔形，笋体肥壮，中间有节，笋肉色白厚实，烹食脆嫩鲜香、质地细腻、无涩味，略有甜味。内在品质指标：可溶性糖≥2.0%，蛋白质≥2.2%,干物质≥7.8%。安全要求：参照GB2762和GB2763规定执行。
产业政策支持
怎样盘活全县楠竹资源，做大做强楠竹产业，始终是县委、县政府主要领导关心关注的重点。今年以来，会同县深入推进实施楠竹全产业链托管开发，探索并建立“企业+村合作社+农户+基地+林权贷”经营模式，即村上将农户分散的竹林流转给村合作社，村合作社再统一委托给企业经营开发管理，同时，村合作社将流转散户林权证统一交企业申请林权贷进行融资，解决企业开发管理资金不足问题。
与此同时，县委、县政府制定出台宽松优厚的托管政策，助力企业经营发展，对托管的楠竹林，在林道修建、楠竹低改、融资等方面进行全方位政策性支持。如从2021年起对绿地公司流转竹林地实施笋用林改造每亩补助600元，配套竹林道建设每公里补助3万元，收购县内春笋每公斤补助0.7元。2021年，全县共实施笋用林改造6000余亩，新修竹林道60公里，竹笋收购300万公斤共补贴210万元。2022年已投入林道修建资金200万元，投入资金实施楠竹低改2万余亩，投入竹笋收购补贴180万元，帮助申请林权贷2000万元。
品尝吃法
(1) 竹笋虾仁羮的材料：
斑节虾200g，鱼浆200g，绿竹笋1 / 2支，香菇3朵，蒜头酥1小匙，香菜末少许，鲜美露3大匙，白胡椒粉1小匙，麻油1小匙，黑醋1小匙。
(2) 竹笋虾仁羮的做法：
1、将斑节虾去壳、去肠泥，洗净擦干，加入鱼浆拌打至出筋。
2、烧半锅水，将虾仁鱼浆用手一个个挤入滚水中煮熟成虾仁羹备用。
3、竹笋切丝烫熟，香菇洗净去蒂切丝备用。
4、烧滚两碗清水，放入作法2与作法3的材料，再加入所有调味料再滚沸。以太白粉水芍薄芡，食用前洒上蒜头酥、香菜末即可。
获奖荣誉
2020年，会同竹笋成功申报为农产品国家地理标志产品。
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