温宿185核桃

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温宿185核桃的基本介绍

185核桃产区主要分布在温宿县,温宿县位于新疆维吾尔自治区南部,天山山脉最高峰-托木尔峰脚下,有托木尔苏、琼台兰等主要冰川14条。属典型大陆性暖温带干旱气候,年均气温10.2℃,年均降水63毫米。

同时温宿县也是全新疆唯一能够大面积种植水稻的地方。因为温宿县坐落在托木尔峰的南边,天山山脉挡住了北边的一部分寒流。同时托木尔峰冰川也是温宿县的天然水库,托木尔峰常年积雪,夏天冰雪融化,水流成河,灌溉着温宿县的各个农田、果园。

营养价值

1、核桃营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪,矿物质和维生素。每100克中含蛋白质15.4克,脂肪63克,碳水化物10.7克,钙108毫克,磷329毫克,铁3.2毫克,硫胺素0.32毫克,核黄素0.11毫克,尼克酸1.0毫克。脂肪中含亚油酸多,营养价值较高,此外,还含有丰富的维生素B、E。

2、核桃含有丰富的维生素B和E,可防止细胞老化,能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃中还含有特殊的维生素成分,不但不升高胆固醇,还能减少肠道对胆固醇的吸收,适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。

3、核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁,是人体理想的肌肤美容剂,经常食用有润肌肤、乌须发,及具有防治头发过早变白和脱落的功能。

4、核桃仁还含有多种人体需要的微量元素,是中成药的重要辅料,有顺气补血,止咳化痰,润肺补肾等功能。当感到疲劳时,嚼些核桃仁,能缓解疲劳和压力。

5、核桃树枝对肿瘤有改善症状的作用,以鲜核桃树枝和鸡蛋加水同煮,然后吃蛋,可用于预防子宫颈癌及各种癌症。

产品特点

185核桃个儿大、壳薄、含油量高的特点,尤其是这里形如香梨的大个儿核桃、含油量大的油核桃,以及一捏就破的露仁纸皮核桃,无论哪种核桃都非常醇香、美味。

历史民俗

我国古代人早就发现核桃具有健脑益智作用。李时珍说:核桃能“补肾通脑,有益智慧”。不少古代人还发明了许多吃核桃的方法,如将核桃500克打碎去壳取仁,将核桃仁加冰糖共捣成核桃泥,密闭贮藏在瓷缸中,每次取两茶匙,用开水冲和饮服。据说,用水冲和后浮起的一层白色液体,就是补脑作用最强的“核桃奶”。

温宿185核桃的制作方法

花生核桃仁

材料

薄皮核桃300克 无皮花生仁1斤 盐 油 适量

做法

1、核桃去皮,留下核桃仁备用

2、铁锅里不放油,放入核桃仁翻炒,炒到略微变色了,拿出来放到盘子里备用

3、锅里放少量油,倒入花生仁,小火炒制,炒大概15-20分钟,不停的用铲子翻动,否则炒糊了

4、炒到7分熟,倒入核桃一起炒,再炒5分钟,至8分熟,盛出来

5、最好是有密封盖的玻璃碗,或者陶瓷碗里

6、撒上食用盐,用筷子翻动

7、隔2,3分钟就翻动一次,让底下的,翻到上面来,等热气散掉了,变凉了,花生就是脆的了

8、吃不完的,盖上盖上,隔绝空气,下一次吃,还是脆的

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