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呼伦湖白鱼怎么样？哪里有关于呼伦湖白鱼的最新图片和介绍？下面，挑挑礼的特产推荐官“孙快快”给大家重点介绍的就是内蒙古自治区呼伦贝尔市有名的特产呼伦湖白鱼。如果你看完后对呼伦湖白鱼感兴趣，下次去内蒙古呼伦贝尔玩，记得带些当地特产呼伦湖白鱼给家人朋友、亲戚长辈们，作为特色礼物送人也不错。大家快来详细了解哦。
呼伦湖白鱼的基本介绍
呼伦湖白鱼，内蒙古自治区呼伦贝尔市新巴尔虎左旗、新巴尔虎右旗及满洲里市特产。呼伦湖白鱼体侧扁，侧扁而高，头小，头背部平直，全侧深银白色，体侧上部鳞片的后缘有小黑斑。背鳍Ⅲ7，灰白色；臀鳍Ⅲ24—29，具有鲜艳的桔黄色；侧线鳞64—72；下咽齿三行，2.4.4—5.4.2；腹部银白色。肉质细嫩其味鲜美。
呼伦湖地区属于呼伦贝尔高原的一部分，本区地貌分为湖盆、低山丘陵、湖滨平原、沙地沙岗、河谷漫滩等，湖底主要是沙质，周边为呼伦贝尔草原环绕，水质肥沃，符合鱼类生长标准。湖中除白鱼外，还有鲤鱼、小白鱼、秀丽白虾等鱼类和虾。
呼伦湖是我国第四大淡水湖，也是内蒙古第一大湖。位于呼伦贝尔草原腹地新巴尔虎左旗、新巴尔虎右旗和满洲里市之间，地处东经116°58′----117°47′，北纬48°40′----49°20′之间，属高纬度地区，湖水面积为2339平方公里，平均水深5.7米，最大水深为8米左右，蓄水量为138.5亿立方米。呼伦湖水以肥（天然饵料丰富）、大（面积广阔）、洁（无工业污染）、活（有三条河为水源吞吐）而著称，以呼伦湖为主体的“三湖”（呼伦湖、贝尔湖、乌兰诺尔）和“三河”（克鲁伦河、乌尔逊河、达兰鄂罗木河）形成了完整的呼伦湖水系。呼伦湖盛产鲤、红鳍鱼白、餐条鱼、鲫、鲇、狗、蒙古红鱼白、秀丽白虾等31种水产品，年最高产量可达1万吨左右，是内蒙古最大的天然、绿色、有机水产品生产基地。呼伦湖年产白鱼400吨，地域保护总面积 23万公顷。
营养价值
呼伦湖白鱼富含蛋白质和十余种氨基酸。每100克鱼肉中氨基酸总量>17克，其中天门冬氨酸>1.80克、苏氨酸>0.70克、丝氨酸>0.65克、谷氨酸>2.50克、脯氨酸>0.80克、甘氨酸>1.00克、丙氨酸>1.00克、胱氨酸>0.15克、缬氨酸>0.80克、蛋氨酸>0.60克、异亮氨酸>0.90克、亮氨酸>1.50克、酪氨酸>0.60克、苯丙氨酸>0.90克、赖氨酸>1.70克、组氨酸>0.40克、精氨酸>1.00克。每100克鱼肉中含蛋白质>16克。每100克鱼肉中含钙>450毫克、含铁>0.70毫克、含锌>1.30毫克、含镁>28毫克。每100克鱼肉中含胆固醇
产品特点
体侧扁，侧扁而高，头小，头背部平直，全侧深银白色，体侧上部鳞片的后缘有小黑斑。背鳍Ⅲ7，灰白色；臀鳍Ⅲ24-29，具有鲜艳的桔黄色；侧线鳞64-72；下咽齿三行，腹部银白色，肉质细嫩其味鲜美。
历史民俗
两千多年前的《山海经》称呼伦湖为“大泽”，《明史》称呼伦湖为“阔滦海子”，从清代开始，该地居民称呼伦湖为“达赉湖”。
1985年，内蒙古自治区将呼伦湖珍禽、湿地、草原生态系统列入《内蒙古草地类自然保护区规划》。
2006年，呼伦贝尔市启动“引河入湖”工程，直接从海拉尔河修建引水沟渠，将河水引入湖中。呼伦湖地区从事渔业的各单位同步进行封湖养鱼 。
2014年4月起，呼伦湖保护区管理局展开多次专项执法，日常管理与集中治理相结合，设置多个日常管护点、临时管护点和水陆巡护组，有效遏制了私捕乱捞活动。
2015年，呼伦湖共开展5次大规模鱼苗增殖放流活动
呼伦湖白鱼的获奖荣誉
2014年11月18日，原中华人民共和国农业部正式批准对“呼伦湖白鱼”实施农产品地理标志登记保护
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