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乌兰察布焙子怎么样？哪里有关于乌兰察布焙子的最新图片和介绍？下面，挑挑礼的特产推荐官“锅气老李”给大家重点介绍的就是内蒙古自治区乌兰察布市有名的特产乌兰察布焙子。如果你看完后对乌兰察布焙子感兴趣，下次去内蒙古乌兰察布玩，记得带些当地特产乌兰察布焙子给家人朋友、亲戚长辈们，作为特色礼物送人也不错。大家快来详细了解哦。
乌兰察布焙子的基本介绍
乌兰察布焙子是早点中最广泛，最经常的主流食品。也是旅行最佳食品，常配以咸菜食用。焙子成品有白焙子、咸焙子、油旋罗锅、千层、油酥、等，形状各异，口味有别。焙子做最好的多为回族人。他们烙焙子讲究三净：和面的手净、面盆净、面案净。只见面案师傅头戴白帽，一会儿揉一会儿擀，不时添加佐料，一会又转身疾步将半熟的焙子挪锅换位，那和面的拍打声、擀杖的击案声，那手舞足蹈极富节奏感的劳作，仿佛是一位资深音乐大师在指挥一支交响乐团。
营养价值
植物油主要含有维生素E、K、钙、铁、磷、钾等矿物质、脂肪酸等。植物油中的脂肪酸能使皮肤滋润有光泽。
植物油中的棕榈油和椰子油的主要成分为饱和脂肪酸，与动物脂肪相同，所以在室温下呈固态。大多数植物油如花生油、红花油、芥菜子油、玉米油、亚麻子油、坚果油、麻油、大豆油和葵花子油等主要都是由不饱和脂肪酸构成，因此在室温下为液态。建议食用那些主要由单不饱和脂肪酸组成的植物油。富含单不饱和脂肪酸的植物油有芥菜子油、橄榄油和花生油等。
产品特点
焙子喷香耐饥，便于携带，易于消化又经济实惠。
历史民俗
当时，进城的、城里的，买上白焙子有两个去处：一是回家，一是进茶馆喝茶。早晨打招呼，问:“喝了没？”就是问你吃过早点没有，绝无“吃了没”的问法。人们吃早点，进的茶馆都卖烧麦，农民、桥牙子、打工的，这顿早茶可得喝好，有时能顶过午饭，直到吃晚饭！吃早点的，先要二两酱牛肉或猪头肉，掌柜的用一长刀片，切开白焙子，将肉夹在白焙子中间，放在盘里端上来。然后，吃早点的还得要一两烧麦，专门夹进白焙子吃。他们一边喝着免费砖茶，一边与熟人聊天：今儿的各路行情，焙子碱大了、碱小了，或嚼出白焙子里掺的小米面儿。他们大声说话，开怀大笑，其乐也融融！回家吃的，一般熬一锅小米粥，准备一碟咸菜，吃得也津津有味。
乌兰察布焙子的制作方法
焙子是将发酵的白面兑食用碱揉匀，再分别掺入植物油、糖、盐、鸡蛋等，成形后放入特制的炉灶先烙后烘烤而成。
用料：低粉，胡油，酵母粉，盐
焙子的做法：
1.先把低粉加适量水、酵母粉和成面团，要稍微硬一点儿，放在一旁醒发。
2.用适量面粉加胡油加盐搅拌，胡油要浸透面粉，但不能太湿，做成油酥，相当于是馅儿，可以咸点儿没关系。
3.把发好的面团分成大小适中的箕子，像包包子一样擀成皮儿，包入适量的步骤2。
4.把步骤3擀开，然后对折，然后再擀开，再对折，反复个4、5次，擀成类似三角形。
5.烤箱预热后，两百度上下火8-10分钟就OK啦。
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