盐津乌骨鸡

盐津乌骨鸡怎么样?哪里有关于盐津乌骨鸡的最新图片和介绍?下面,挑挑礼的特产推荐官“依玛”给大家重点介绍的就是云南省昭通市有名的特产盐津乌骨鸡。如果你看完后对盐津乌骨鸡感兴趣,下次去云南昭通玩,记得带些当地特产盐津乌骨鸡给家人朋友、亲戚长辈们,作为特色礼物送人也不错。大家快来详细了解哦。

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盐津乌骨鸡的基本介绍

盐津乌骨鸡不仅肉质细嫩、味美可口,而且具有较高的营养价值和特殊的药用价值而著称。一九八五年四月,经四川省农科院等三家单位用分析仪器测定,盐津乌骨鸡的蛋白质含量为1.76%,在18种氨基酸中,蛋氨酸和赖氨酸分别为0.93%和1.94%,与中国著名的江西泰和乌骨鸡相比,蛋白质高2.02%,脂肪低0·62%,蛋氨酸和赖氨酸分别高0·46%和0.38%,具有高蛋白、低脂肪的显著特点。

营养价值

盐津乌骨鸡其药用价值被历代医学家视为补虚劳之圣药,常用来治疗妇女月经不调、血虚头晕、婚久不孕、产后体弱等症。现代医学表明,盐津乌骨鸡还有增强体质、抗衰老、延年益寿、润肤美容之功效

产品特点

盐津乌骨鸡体型较大、近方形,头尾翘立,腿较高,体格坚实,体躯结构匀称,羽毛紧凑,肌肉发育良好。头大小适中、平头,喙长而适当,微弯曲,喙乌色。单冠直立,质地细致,冠齿5-7个。冠、肉髯、耳叶、眼、睑乌色。胸部发育良好,翅膀紧收。羽毛黑色、麻黄色、灰色、黑黄色、黄色、白色、红色,以黑色居多。皮肤乌色。多数无胫羽,胫、趾乌黑色。

制作方法

一、喂养方式

1、放养:既让鸡在室外自由放牧,适当给予补饲。此法要注意鸡传染疾病,防止鼠兽及农药等的危害。

2、围栏养:既用一定的木条、竹条或竹杆等把鸡围在地上饲养。此法由于鸡采食不到多少食物,因此要喂给营养相对较全的饲料,及时清除垫草及粪便,保持圈内干净卫生。

3、笼养:既把鸡关在鸡笼或楼厩里进行饲养。此法由于鸡的营养要全部从饲料里供给,要喂给营养比较全面的配合饲料,并拌入一定的沙石以利消化吸收。

二、进食与注意事项

1、 喂料饮水:饲料拌湿生喂,每天喂料3—4次,做到既够吃、料槽中又剩料不多。不间断供给清洁饮水。对料槽、水槽保持清洁卫生,每1—2天洗刷1次。

2、清洁卫生;每天打扫一次鸡粪,每个星期清扫1—2次厩舍,并进行消毒,保持厩舍干燥不潮湿和空气新鲜。

3、观察鸡群:注意观察鸡群的精神状态、食欲情况、粪便颜色等。及时挑出病鸡,采取相应措施防病治病。注意鸡只跑散丢失,防止飞鸟、鼠兽等进入鸡舍。

4、做好记录统计工作:对鸡群的进出时间、耗料、免疫、消毒、治疗等进行记录,及时分析发现问题,并采取有效措施加以解决。

三、鸡病的预防

1、鸡群体质健康:加强饲养管理,增强鸡群抵抗力是搞好防病的基础。

2、 隔离条件良好:进行隔离饲养,人的生活区与鸡饲养场地分开,未经允许及消毒外人不准参观接近。

3、坚持严格的消毒制度:对鸡舍、用具每周进行清扫、消毒1—2次,对厩舍周围环境长期用生石灰等消毒。

4、有计划地用地预防开展预防接种:对危害性大、感染率高的鸡传染病,如鸡瘟、禽流感、鸡霍乱、鸡痘等进行疫苗注射、滴鼻,严格按免疫程序操作规程进行。

盐津乌骨鸡的获奖荣誉

被人们誉为“寿为肉之冠,药为肉之首”的美称。

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