丽江蜜饯

丽江蜜饯怎么样?哪里有关于丽江蜜饯的最新图片和介绍?下面,挑挑礼的特产推荐官“石榴哥”给大家重点介绍的就是云南省丽江市知名特产丽江蜜饯。如果你看完后对丽江蜜饯感兴趣,下次去云南丽江古城玩,不妨带些当地特产丽江蜜饯给家人朋友、亲戚长辈们,作为礼物送人也不错。快来一起详细了解吧。

丽江蜜饯_655cb01c4effa.jpeg

 

丽江蜜饯的基本介绍

丽江蜜饯早有名气,非常多的口味琳琅满目:苹果、辣椒、海棠果、小白芨......好多你想都没想到的东西,全部手工制成,块块晶莹透亮,似成色极佳的黄玉,味道五花八门,都有一个共同意思:甜蜜蜜。

营养价值

果脯蜜饯中含糖量最高可达35%以上,而转化糖的含量可占总糖量的10%左右,从营养角度来看,它容易被人吸收利用。另外,还含有果酸、矿物质和维生素C,营养极为丰富。

产品特点

种类繁多,素以甘甜芳香、晶莹剔透、入口肥而无渣、保质期长而名扬四方。

历史民俗

蜜饯是具有民族特色的汉族传统食品,迄今已有2000多年的历史。东汉人赵华所撰《吴越春秋》一书中有"越以甘蜜丸(木党)报吴增封之礼。"的记载。这是中国有关蜜饯较早的文字记载。进人唐宋时期,由于农业生产的发展,特别是果品和养蜂、制糖业的发展,使蜜饯加工得到长足的发展,形成了"煎、酿、曝、糁"等—整套加工工艺,从而使蜜饯食品的产品及品种大为增加,成为一种独立于食品之林的"蜜煎"食品。所闻"蜜煎"是指人们将新鲜果品放在蜂蜜中煎煮浓缩,以去除果品中的大量水分,增进风味,以利于久存而得其名。至元明时期,蜜饯的加工无论在加工技术和花色品种上都又有了进一步发展,其加工工艺日益完善,趋于成熟,不仅闻名于国内,而且在世界上也享有盛誉。

丽江蜜饯的制作方法

食盐腌渍甘草、蔗糖、甜味剂、防腐剂、着色剂、香精 → 鲜 果 → 果 胚 → 漂洗脱盐 → 晾 晒 → 配料液煮制 → 配料液腌渍→晒 干→包 装→成 品

声明:部分文字图片内容来源于会员投稿,作者:石榴哥,版权归其所有。挑挑礼・特产网系信息发布平台,仅提供信息存储空间服务,接受投稿是出于传递更多信息、供广大网友交流学习之目的。如若转载,请注明出处:https://www.tiaotiaoli.com/techan/24648.html

(0)
石榴哥石榴哥
上一篇 2023年11月22日 09:55
下一篇 2023年11月22日 09:59

您可能感兴趣

  • 迪庆锅庄舞

    迪庆锅庄舞怎么样?哪里有关于迪庆锅庄舞的最新图片和介绍?下面,挑挑礼的特产推荐官“妹思齐”给大家重点介绍的就是云南省迪庆州知名特产迪庆锅庄舞。如果你看完后对迪庆锅庄舞感兴趣,下次去...

    2023年11月23日
    192
  • 鸡豆凉粉

    鸡豆凉粉怎么样?哪里有关于鸡豆凉粉的最新图片和介绍?下面,挑挑礼的特产推荐官“石榴哥”给大家重点介绍的就是云南省丽江市知名特产鸡豆凉粉。如果你看完后对鸡豆凉粉感兴趣,下次去云南丽江...

    2023年11月22日
    234
  • 开远甜藠头

    开远甜藠头怎么样?哪里有关于开远甜藠头的最新图片和介绍?下面,挑挑礼的特产推荐官“点姐”给大家重点介绍的就是云南省红河州有名的特产开远甜藠头。如果你看完对开远甜藠头感也兴趣,下次去...

    2023年11月23日
    210
  • 腾冲翡翠

    腾冲翡翠怎么样?哪里有关于腾冲翡翠的最新图片和介绍?下面,挑挑礼的特产推荐官“黄宝”给大家重点介绍的就是云南省保山市有名的特产腾冲翡翠。如果你看完后对腾冲翡翠感兴趣,下次去云南保山...

    2023年11月21日
    218
  • 宣威火腿

    宣威火腿怎么样?哪里有关于宣威火腿的最新图片和介绍?下面,挑挑礼的特产推荐官“大胜”给大家重点介绍的就是云南省曲靖市有名的特产宣威火腿。如果你看完后对宣威火腿感兴趣,下次去云南曲靖...

    2023年11月21日
    343
  • 祥云酱辣子

    祥云酱辣子怎么样?哪里有关于祥云酱辣子的最新图片和介绍?下面,挑挑礼的特产推荐官“姜小丹”给大家重点介绍的就是云南省大理市知名特产祥云酱辣子。如果你看完后对祥云酱辣子感兴趣,下次去...

    2023年11月23日
    240
特产网投稿,宣传家乡特产,支持乡村振兴!