盘县核桃

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盘县核桃的基本介绍

盘县核桃,贵州省盘县特产,中国地理标志产品(农产品地理标志)。盘县地处云贵高原中部过渡地带,是珠江水系南北盘江支流的分水岭,山高谷深,立体气候明显,有“一山分四季,十里不同天”的说法,属亚热带季风气候区,冬无严寒,夏无酷暑,雨、热基本同季,适宜核桃生产。该县生产的核桃具有壳薄、仁饱满、容易取仁、味香纯等优点。其加工产品远销沿海的广东、上海、大连等地。

营养价值

核桃堪称抗氧化之“王”,核桃的营养价值非常的之高。美国饮食协会建议人们,每周最好吃两三次核桃,尤其中老年人和绝经期妇女,因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管,预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。 核桃美容效果非凡。

助美颜:

若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”,能营养肌肤,使人白嫩,特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。

核桃抗衰老:

核桃仁中所含维生素E,可使细胞免受自由基的氧化损害,是医学界公认的抗衰老物质,所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。

益心脏:

核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸,能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。

产品特点

盘县核桃主要品种有泡核桃和云新系列品种,他们的特点是:

泡核桃,树形中等,树姿开张,树冠圆头形。结果枝为中短枝型,结果枝率52.6%,每果枝坐果2.3个左右。坚果圆形或扁圆形,缝合线窄且明显隆起,壳面光滑。果大,单果重13.8克,核壳极薄,壳厚仅1毫米左右,仁饱满,取仁易,可取全仁,出仁率55.7%。丰产性好,品质极佳,9月上旬成熟。

云新系列

“云新系列核桃良种”是云南省林科院以1978年至1996年,首次选用中国南方著名的晚实良种“漾濞泡核桃”、大姚“三台核桃”与北方新疆早实核桃优株“云林A7”进行种间杂交,采用“芽苗砧嫁接法”、“蓄热保湿嫁接法”两个国内首创核桃嫁接技术,培育筛选出云新高原、云新云林、云新301、云新303、云新306等5个中国南方首批早实杂交核桃新品种,该系列品种具有早实、丰产、优质、种壳较光滑,食味香醇、树体矮化,抗逆性强、较耐寒冻、适应南方温暖多湿环境的特性,种植后3年挂果产生经济效益,5年进入盛产期,比传统核桃提前8年的时间,成熟期也比传统核桃提前1个半月上市。

品尝吃法

1、核桃肉,每次食三个,早晚各一次,连续半个月,治百日咳及慢性支气管炎。

2、核桃肉1公斤,捣烂,蜂蜜1公斤和匀,用瓶装好,每次食一匙,一日两次,开水送下,治虚喘。

3、核桃肉五个,捣烂,用黄酒冲服,治乳汁不通。

4、核桃肉三个,捣烂,山慈菇3克研末,调匀,黄酒送服,治乳疮。

5、核桃肉、黑芝麻、桑叶各30克,捣如泥状,作丸,每服10克,一日两次,治神经衰弱、健忘、失眠,梦多,食欲不振。

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子铭豪子铭豪
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