温江大蒜怎么样？哪里有关于温江大蒜的最新图片和介绍？下面，挑挑礼的特产推荐官“牟牟刘”给大家重点介绍的就是四川省成都市有名的特产温江大蒜。如果你看完后对温江大蒜感兴趣，下次去四川成都玩，记得带些当地特产温江大蒜给家人朋友、亲戚长辈们，作为特色礼物送人也不错。大家快来详细了解哦。
温江大蒜的基本介绍
温江大蒜——红、白七星--种植历史悠久据县志载，清乾（隆）年间，温江大蒜就已远近闻名，距今已有近300年历史，其主产区主要在今万春、公平镇一带.
营养价值
县内大蒜品种都属硬叶蒜，其中尤以“红七星”、“白七星”，这两个品种为国内罕见，独具特色，它的特点是瓣子大，色泽光亮、口味香、辣、胶汁浓。“红七星”、“白七星”大蒜在我县播种期9月中下旬为最佳时期。民间传，把蒜汁涂在铜钱上，贴在身上，铜钱不落.经(80年代)化验测定:每百克大蒜(可食部分)的成分，一般含水分63克，蛋白质4.1克，脂肪0.6克，碳水化合物30.3克，热量143千卡，粗纤维0.8克，灰分1.2克，钙29毫克，磷133毫克，铁0.9毫克，核黄素0.06毫克，烟碱酸0.4毫克，抗坏血酸2毫克.在化学工业及医药上的用途甚广，故民谚有“蒜有百利，浑身是宝”之说。
产品特点
大蒜属百合科，多年生草本植物，种类繁多.根茎俱小而瓣少，辣甚者为小蒜，根茎大而瓣多，辣甘者为大蒜，皆能杀腥辛膻虫鱼之毒，小蒜为穴蒜，叶可和食苔亦美".温江县所产的“红七星”、“白七星”即具有以上小蒜的特点，其中又尤以“红七星”品性在云南的表现最为独特，一是它出产时间早，提早抽苔，蒜头早熟，比其它蒜种早15-20天；鲜蒜苔当年11月下旬上市，大蒜头来年1月下旬上市；二是独蒜率高，一般在70%至80%，直径5.5公分标准出口型大蒜头大45%。三是产量高，平均亩产在云南省种植达2吨左右。是温江着名的农副特产品。
历史民俗
据资料查证，早在清乾隆年间，温江大蒜就已远近闻名，距今已有近300年历史.这与温江得天独厚的自然条件，肥沃的土壤和精耕细做息息相关，其产区主要在县境万春、公平、永宁、涌泉一带。由于交易兴旺，在城关长安桥附近，还自然形成了一条专供人们进行大蒜及蒜薹交易的蒜市街。栽种面积一般都在2000亩左右。解放后，随着农业条件改善和人民需求的增加，大蒜的产销量逐年扩大。种植面积有过去的几千亩扩大到四、五万亩，占全县耕地面积的25%，常年蔬菜面积的70%以上，年产蒜薹2091万公斤，蒜头2595万公斤，销售由省内扩大到江西、江苏、湖南、广东等省市，成为温江县南菜北调和外贸出口的重要品种。
声明：部分文字图片内容来源于会员投稿，作者：牟牟刘，版权归其所有。挑挑礼・特产网系信息发布平台，仅提供信息存储空间服务，接受投稿是出于传递更多信息、供广大网友交流学习之目的。如若转载，请注明出处：https://www.tiaotiaoli.com/techan/26567.html
