都江堰猕猴桃

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都江堰猕猴桃的基本介绍

猕猴桃又名羊桃、藤型,俗称“茅梨“、“奇异果“、果实富含维C、味甜酸,有香味,被誉为“果中之王“。都江堰市八十年代初由新西兰引入“海沃特“猕猴桃,经过近二十年的发展,现已成为全国最大的“海沃特“商品基地。

营养价值

猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物,以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外,还含有丰富的维生素、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。

世界上消费量最大的前26种水果中,猕猴桃最为丰富全面。猕猴桃果实中的Vc、Mg及微量元素含量最高。

产品特点

猕猴桃的质地柔软,味道有时被描述为草莓、香蕉、凤梨三者的混合。因猕猴喜食,故名猕猴桃;亦有说法是因为果皮覆毛,貌似猕猴而得名,是一种品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美,人们喜食的水果,有美容养颜的效果,延迟皮肤衰老的作用,深受各年龄人的喜爱。

历史民俗

自上世纪80年代初引进以来,当地农民和投资商已对其发展前景和经济效益有了新的认识。在二十多年的发展历程中,都江堰市已打造优质猕猴桃基地近十余万亩,其中60%是“海沃特”,30%—40%是红心果和黄心果。现目前都江堰市“海沃特”标准化基地已成为全国最大的猕猴桃生产基地,其产品百分之七十以上销往外省和海外。

都江堰猕猴桃的品尝吃法

芦荟猕猴桃冰沙

材料:猕猴桃3个,芦荟汁30克,白砂糖20克,白开水100ml

做法

1.猕猴桃选用软一些的,这样出来的成品甜度会比较高

2.猕猴桃去皮切成丁备用

3.搅拌机中加入猕猴桃丁,还有白糖

4.再加入白开水或者纯净水

5.搅拌至碎,放入密封容器中

6.冰箱冷冻5小时搅拌一次,如果隔夜,早上取出微化后再搅拌。搅拌出果碴即可

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