双流郁金

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双流郁金的基本介绍

双流县的舟渡村种植郁金已有上千年的历史,但真正实行生产质量规范管理还是近几年的事。双流郁金体内有胆、药效卓著,由于地处金马河流域,属亚热带湿润季风气候,这里四季分明,春秋短,冬夏长,雨量充沛,日照偏少,无霜期较长。同时,由于属冲积土,土壤肥沃,吸水防潮性好,舟渡成为全国最适宜种植郁金的地区之一。郁金(拉丁学名:Curcuma petiolata) 异名:马蒁(《唐本草》),黄郁(《石药尔雅》)。别名:玉金,玉京。郁金味辛、苦,性寒。归肝、心、肺经,具有行气化瘀、清心解郁、利胆退黄、活血止痛、行气解郁、清心凉血之用。郁金一般病症多生用,化痰开窍宜矾水炒。西厨中常添加于芥末中以增香味。为印度常用的烹饪调味品。亦为“咖喱粉”原料之一。

营养价值

郁金能行气解郁,凉血破瘀。治胸腹胁肋诸痛,失心癫狂,热病神昏,吐血,衄血,尿血,血淋,妇女倒经,黄疸。

⑴《药性论》:治女人宿血气心痛,冷气结聚,温醋摩服之。

⑵《唐本草》:主血积,下气,生肌,止血,破恶血,血淋,尿血,金疮。

郁金-中药材饮片

⑶《珍珠囊》:凉心。

⑷李杲:治阳毒入胃,下血频痛。

⑸《本草衍义补遗》:治郁遏不能散。

⑹《纲目》:治血气心腹痛,产后败血冲心欲死,失心颠狂。

产品特点

双流郁金呈长圆形或卵圆形,稍扁,有的微弯曲,两端渐尖。长3.5~7cm,直径1.2~2.5cm。表面灰褐色或灰棕色,具不规则的纵皱纹,纵纹隆起处色较浅。质坚实,断面灰棕色,角质样;内皮层环明显。气微香,味微苦。

历史民俗

据《大唐西域记》卷二中记载:“身涂诸香,所谓旃檀、郁金也。”可知早在往昔,印度即常以郁金为涂香。即使在今天,由于郁金确实有杀菌作用,为了预防皮肤病,尤其为了预防春天流行的疱疮,印度人常把郁金与栴檀叶磨成泥状,涂在孩子们的身上。

《陀罗尼集经》卷九中也记载,真言行者作坛时,涂坛所用的五种染料:白、黄、赤、青、黑五色的染料中也有郁金。白色为秔米粉,黄色为郁金末或黄土末,赤色为沙末、赤土末等,青色为青黛末、乾蓝靛等,黑色则用墨末或炭末等。

而据《大日经疏》卷五中所记载,密教中修行者灌顶受三昧耶戒时,为表示不退菩提心的誓愿所饮用金刚水(誓水),其中也有调和郁金、龙脑等香。又依《苏悉地羯啰经》卷上〈分别烧香品〉记载,胎藏界三部所烧之香不同,佛部燃烧沈水香,金刚部燃烧白檀香,莲华部燃烧郁金香,但也可以一种香通于三部。

在《大佛顶广聚陀罗尼经》卷五〈秘坛八肘大坛法品〉第十六的烧香方中则列举共矩麽(郁金香)、沈香、安膳香……等十二味是一切香王。

在密教的修法中,经常可以看见郁金。如《金光明最胜王经》卷七以之为三十二味药之一,而浴佛节灌沐佛顶之五色水即有郁金,通常取都梁香为青色水,取郁金香为赤色水,取丘际香为白色水,取附子香为黄色水,取安息香为黑色水,于四月八日浴佛之日,以五色水灌沐佛顶。

李白在《客中作》中的“兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光。”中所描述的实际为郁金这种植物,而非郁金香。

双流郁金的品尝吃法

用法用量:内服:煎汤,7.5~15克;磨汁或入丸、散。

宜忌:

阴虚失血及无气滞血瘀者忌服,孕妇慎服。

①《本草经疏》凡病属真阴虚极,阴分火炎,薄血妄行,溢出上窍,而非气分拂逆,肝气不平,以致伤肝吐血者不宜用也。即用之亦无效。

②《本草汇言》:胀满,膈逆,疼痛,关乎胃虚血虚者,不宜用也。

③《得配本草》:气虚胀滞禁用。

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