营山凉面怎么样?哪里有关于营山凉面的最新图片和介绍?下面,挑挑礼的特产推荐官“李老酸”给大家重点介绍的就是四川省南充市有名的特产营山凉面。如果你看完后对营山凉面感兴趣,下次去四川南充玩,记得带些当地特产营山凉面给家人朋友、亲戚长辈们,作为特色礼物送人也不错。大家快来详细了解哦。
营山凉面的基本介绍
营山凉面是四川营山的汉族特色小吃,麻、辣、咸、甜,香五味兼备,清凉爽口。因其面条细嫩清爽,佐料香辣味浓,色香味俱佳而远近闻名。
历史民俗
营山凉面是营山县的传统名优小吃,色鲜味美,有着悠久的历史,它是当地鼎鼎有名的特色小吃,曾获得第十九届中国西部商品交易会“知名畅销产品(小吃)”殊荣。该县老、中、少三代人都对其情有独钟,凉面加上清、红油各有所爱。大年初一,该县城的凉面经销商看准营山人在新年第一天“吃凉面象征长寿”这一风俗习惯
制作方法
1. 将面条煮熟,捞在干净板上散开;
2. 面条淋上少许香油,用筷子将面条抖散放凉,分装5个碗内;
3. 黄瓜洗净切丝;
4. 蒜头去皮,剁成蒜泥;
5. 葱切末;
6. 芝麻酱用凉用水调稀;
7. 把酱油、醋、香油、辣椒油、芝麻酱、白糖、花椒粉、味精、葱末和蒜泥放入碗内,调匀成汁;
8. 调味汁浇在面条上,和熟豆芽一起拌好即成。
获奖荣誉
营山凉面色鲜味美,历史悠久,是当地鼎鼎有名的特色小吃,曾获得第十九届中国西部商品交易会“知名畅销产品(小吃)”殊荣。
声明:部分文字图片内容来源于会员投稿,作者:李老酸,版权归其所有。挑挑礼・特产网系信息发布平台,仅提供信息存储空间服务,接受投稿是出于传递更多信息、供广大网友交流学习之目的。如若转载,请注明出处:https://www.tiaotiaoli.com/techan/27963.html