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开江山苍子怎么样?哪里有关于开江山苍子的最新图片和介绍?下面,挑挑礼的特产推荐官“川味双妹”给大家重点介绍的就是四川省达州市有名的特产开江山苍子。如果你看完后对开江山苍子感兴趣,下次去四川达州玩,记得带些当地特产开江山苍子给家人朋友、亲戚长辈们,作为特色礼物送人也不错。大家快来详细了解哦。
开江山苍子的基本介绍
山苍子果实清香,纯正,风味独特。山苍子,在四川境内其它地方鲜为少见,是长岭镇独有的特色产品。富含硒、锌等多种微量元素的山苍子,既满足了现代人追求多品味的要求,又对人体健康大有裨益。山苍子可鲜吃,也可加工成山苍子油。
产品特点
果近球形,直径约5毫米,无毛,幼时绿色,成熟时黑色,果梗长2-4毫米,先端稍增粗。花期2-3月,果期7-8月。
历史民俗
山苍子又名木姜子、山鸡椒、花椒,是生产山苍子油、提制柠檬醛、制造特种香精的原料树。由于这些特种香精在国内外市场上货缺价扬,山苍子身价倍增,市场缺口很大。因此人工种植山苍子是丘陵、山区农家创收致富的重要途径之一。
制作方法
山苍子定植苗3年进入丰产期,4年以上母树单株年产鲜果4—8公斤,8年生树产鲜果高达25公斤(单株)。农历立秋后采回鲜果,放入木甑中用锅蒸气加热,使籽皮内挥发油气化,经导管引出冷凝成山苍子油,出油率6—7%。将蒸馏过的核仁晒干粉碎,用榨油机榨取核仁油,出油率约30%。
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