天全笋干怎么样?哪里有关于天全笋干的最新图片和介绍?下面,挑挑礼的特产推荐官“川味双妹”给大家重点介绍的就是四川省雅安市有名的特产天全笋干。如果你看完后对天全笋干感兴趣,下次去四川雅安玩,记得带些当地特产天全笋干给家人朋友、亲戚长辈们,作为特色礼物送人也不错。大家快来详细了解哦。
天全笋干的基本介绍
天全笋干,是新鲜竹笋经蒸煮、烘烤制成的。也是竹类的嫩茎和嫩芽。唐代名医孙思邀在《千金要方》中记载:“竹笋味甘,微寒,无毒,立消渴,利火道,益气力,久可食。”正因如此,竹笋历来被视为传统山珍,二直受到人们的喜爱。
营养价值
天全笋干的营养和药用价值丰富。含有蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。
1.低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点,且有助食、开胃之功效。
2.因为它能增进食欲、防便秘、清凉败毒,人称“保健蔬菜”,更是减肥佳品。
3.具有防癌、抗癌作用。
4.在药用上具有清热化痰,益气和胃,治消渴,利水道,利膈爽胃等功效。
产品特点
天全笋干是以笋为原料,通过去壳、蒸煮、压片、烘干、整形等工艺制取。竹笋具有低糖、低脂肪、多纤维的特点。清流县加工的“闽天全笋干”,色泽金黄,呈半透明状,片宽节短,肉厚脆嫩,香气郁郁,称为“玉兰片”,是“八闽山珍”之一,在国内外名菜佐料中久负盛名。天全笋干不仅辅佐名菜,而且有相当的营养和药用价值。
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