金川雪梨

金川雪梨的基本介绍

金川雪梨果实倒卵形，果柄肉质酷似鸡腿，所以又叫“大金鸡腿梨”。金川雪梨皮薄如纸，脆甜如蜜，汁多欲滴，嚼之味浓、馨香、无渣，余味悠长。该品种果大、外观光洁、果肉脆嫩化渣、汁多味甜，具有止咳化痰之功效。

营养价值

1. 梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；

2. 梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用；

3. 食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌；

4. 梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用；

5. 梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状；

6. 梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。

产品特点

金川地表海拔再1950米至5000之间，属明显的大陆高原性气候，受亚热带气候影响，气候温和，年均气温12.8℃，年降水880－1200毫米，无霜期265天，是梨等水果的最佳生态区。每年春季，金川满山遍野的白色梨花尤为壮观。金川雪梨是特有的地方品种，主要栽培的品种有鸡腿梨、金花梨等，具有外观美、果大（平均单果重在200g以上）、果心小，肉汁洁白、脆嫩、汁多、味甜的特点，多次获得国家和省优质产品称号。

历史民俗

红军与金川雪梨

在“历史纪录上的第一次”二万五千里长征中，红四方面军由懋功翻越空卡山和中梁子等大雪山，各路分别于一九三五年六月到达大金川的崇化、绥靖和绰斯甲的周山、观音桥，沿大金川一带与国民党二十四军隔河对峙。一个月后，驻大金川的红军大部至马尔康卓克基与主力部队会师北上。同年十月返回大金川，再次与国民党二十四军进行激烈战斗。国民党二十四军张行、黄鹏两个团溃不成军，向丹巴方向逃窜。红三十三军、九军、四军、妇女独立团各部，分别留守金川，其余各部追击国民党残部。红军把金川作为根据地和大后方，于一九三五年十月在绥靖建立“中共大金省委”，并成立了格勒得沙中央政府及各级苏维埃政权，播下了革命的火种。当地各族人民在人力物力上给予大力支持，很多青年踊跃参加红军，投身革命，配合红军进行绥（靖）崇（化）丹（巴）懋（功）战役，在战斗中重创国民党部队，为红军南进实施天（全）芦（山）雅（安）邛（崃）战役作了准备。一九三六年，二、四方面军分左、中、右三个纵队共同北上。驻金川的红军作为右纵队，于七月十一日从绥靖、崇化出发，八月上旬到达包座向甘南挺进。中国工农红军途经驻留金川的这十几个月，是长征途中最艰难的岁月之一。

当时的绥靖，只是一个清乾隆以来形成的贫瘠小镇，居民稀少，粮产不丰，群众的生活十分贫苦。红军部队、机关、医院等长期驻扎此地，国民党反动派的封锁又断绝了物资粮盐的外来之路，红军的物质供给非常紧张，特别是粮食困难日趋严重，吃饭成了天天发愁的难题。一天，几位衣裳褴褛的大娘告诉红军：“促浸（大金川之藏名），粮食虽说少一点，但雪梨很多，七八月间，一片片梨树挂满了沉甸甸的金黄色大梨，好远都闻得到香气哩。”可惜“况属高风晚，山山黄叶飞”，寒冬腊月，梨已熟过。英雄的红军踩着沙沙发响的枯枝败叶，望着凋零的梨树，风趣地说：“我们和金川雪梨真是无缘”。脸上不时有笑容展露，泄漏出不畏艰难困苦的坚强精神。

冬去春来，万物复苏，大金川两岸梨花怒放，仿佛下了一场大雪，白花花的一片。而充满革命乐观精神的红军将士却毫无心思欣赏梨花景象。他们究竟在想什么、做什么呢？无线电分队政委袁邦光（袁光）同志说：“整个冬天，只能吃上两顿野菜干、榨过油的油菜饼和少量的青稞糊糊。春天为一切生命带来了生机，我们也可以采到新鲜野菜‘改善’生活了。”为此，每天天刚亮，红军战士们就迎着曙光，在梨树前的田野里，在梨树旁的山坡上，东寻西找，采摘野菜，捡来干枯的梨树枝叶，燃起一堆堆篝火，煮食充饥。由于药物匮乏，粮食奇缺，数月不尝盐油之味，不少同志就在这大金川河畔被饥饿和伤病夺去了宝贵的生命，部队减员很大。早在一九三五年六月二十八日，党中央在两河口会议上已指出：“大小金川流域，在军事政治经济条件上，均不利于大的红军的活动与发展。”几万红军拖在“难以生存”的地区盘旋，红军同志们三三两两议论纷纷。在白天，忙于宣传群众，组织生产，党政建设，筹集粮食，零星战斗，光阴易逝。一到夜晚，月隐梨树，更觉难熬。大家常常凝视着北方的星斗，心中想念北上的党中央和一、三军团的同志们，期待着早日回到党中央的怀抱，投入风烟滚滚的抗日前线。

日月如梭，斗转参横，转瞬到了五黄六月。梨乡像郁郁葱葱的林海，绿叶成荫梨满枝。雪梨由纽扣大小，长到鸡蛋那么大了。红军摘下雪梨，有的生吃，有的煮了吃，虽然又苦又涩，但毕竟可以果腹，直至红军走的时候，吃上了早熟青梨半青半黄的梨，成了红军的主食之一。并切片晒干，为再过草地准备了梨干。金川雪梨作为红军的主食之一，帮助红军克服了人间罕见的困难。

七月十一日，鸡啼破晓，朝旭未露，伴随着微微的晨风飘来阵阵雪梨清香，消息频传“红军走了，红军又要北上了！”红军同志们为和党中央会合的宿愿就快实现而欣喜若狂，梨乡响彻着他们开怀的笑声。于是，梨乡沸腾起来，藏羌回汉各族群众，用背篓筐筐篼篼，装满成篓成筐成篼的雪梨，背的背抬的抬提的提，怀着依依不舍的心情，匆匆忙忙地赶来为红军送行。顿时，在红军驻地云集了众多军民，有的紧紧握着手，有的拥抱在一起，相互倾吐着肺腑之言，述说着临别之情。良久，一位年近古稀的大爷高声对红军说：“亲人们，你们领导人民打土豪、斗恶霸、分田地，建立了穷人自己的政权，给藏羌回汉各族群众带来了光明和希望。现在你们要走了，请收下这些雪梨，渴了吃几个可以解渴，饿了吃几个可以充饥。祝你们多打胜战，盼你们早日回来。”话音刚落，这边又劝又拉送雪梨，那边又捧又抱装雪梨。更有许多青年男女争先恐后要当红军，投身拯救中华民族于水火的枪杆子革命。那些满头银霜老婆婆老爷爷们望着这般情景，有的热泪盈眶，有的仰天大笑。纵队首长董振堂同志十分感慨地说道：“乡亲们，我们会回来的，待革命成功后，一定来看望大家，再来品尝香甜可口的金川雪梨。”红军带着金川雪梨，带着梨乡人民的重托，踏上了北上抗日的征途。

红军先后撤离了金川，但他们留下的革命影响普彻四方八面，在各族人民心中打下了深深的烙印。因红军长征这段极端艰难困苦的历程，使金川山河生色，雪梨的芳踪丽影更加广布，给梨乡的人民平添了无比的光彩。红军长征与金川雪梨的这段历史，传为美妙动听的佳话。在一首题为《金川雪梨》的诗中写道：长征路上大金川，满山雪梨大又圆，过路客人尝一口，顿如渴时饮甘泉，回味几十年。

金川雪梨的获奖荣誉

1985年获得农牧渔业部优质农产品奖。

1990年获中国首届农业产品博览会优良产品称号。

1999年获得四川省优质水果奖。

2001年经国家绿色食品发展中心严格审查，确定为绿色食品。

2002年被评为西部农业博览会优质果品。

2009 年 5 月 26 日，“金川雪梨”已被国家商标局获准注册为地理标志证明商标，将获准使用“中国地理标志”。