长人馄饨怎么样?哪里有关于长人馄饨的最新图片和介绍?下面,挑挑礼的特产推荐官“司源姐”给大家重点介绍的就是浙江省温州市知名特产长人馄饨。如果你看完后对长人馄饨感兴趣,下次去浙江温州玩,不妨带些当地特产长人馄饨给家人朋友、亲戚长辈们,作为礼物送人也不错。快来一起详细了解吧。
长人馄饨的基本介绍
长人馄饨是浙江温州汉族名小吃,传说“长人馄饨”源于1930年左右,当时乐清人陈立标来温州以馄饨摊开始经营,沿街叫卖。由于他个子很高,人们都称他的馄饨为“长人馄饨”。
产品特点
长人馄饨具有近百年的历史,是温州市民家喻户晓的传统名小吃之一,注重质、味、型、色的相结合,选用优质馅料、辅料,以其色泽鲜艳、口感清鲜、底汤清冽,久吃不厌而誉满温州。
历史民俗
长人馄饨源于1930年左右,乐清人陈立标来温州经营馄饨担,沿街叫卖。抗战胜利后,市区解放北路五马街口形成金纱市场。为了适应这种需要,馄饨担便固定下来,摆在铁井栏口经营。他制作精细,馄饨皮很薄,用碱适当,馅肉用新鲜瘦肉。盖料更讲究,有紫菜、蛋丝、肉松、浸酒虾米,尤其是汤清见底,受人欢迎。由于陈立标个子很高,人们都称他的馄饨为“长人馄饨”。
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