炸蛏子筒怎么样？哪里有关于炸蛏子筒的最新图片和介绍？下面，挑挑礼的特产推荐官“司源姐”给大家重点介绍的就是浙江省温州市知名特产炸蛏子筒。如果你看完后对炸蛏子筒感兴趣，下次去浙江温州玩，不妨带些当地特产炸蛏子筒给家人朋友、亲戚长辈们，作为礼物送人也不错。快来一起详细了解吧。
炸蛏子筒的基本介绍
蛏（chēng）子（razor clam）为海产贝类。软体动物。介壳两扇，形状狭而长，外面蛋黄色，里面白色，生活在近岸的海水里，也可人工养殖，肉味鲜美。有缢蛏、竹蛏等种类。
在闽南语里读音类似“摊”，在瓯语里读音类似“青”。蛏子常见于潮间带的泥沙中（尤其在温带）。壳窄长，剃刀状，长可达20公分（8吋）。斧足大而活跃，能在洞穴中迅速上下移动，受惊时很快缩入洞内。以短水管摄食海水中食物颗粒。有的种可借水管喷水而作短距离游泳。北美太平洋沿岸的荚蛏（Siliqua patula）不栖息在固定的洞穴中，而生活在不断受海浪冲刷的海滩的流沙中
蛏子是温州海涂特产，水分含量特多，蛏肉特鲜嫩。这道菜的做法是先将蛏子去壳，用鸡蛋煎皮将蛏肉和姜、葱一起卷包成圆柱形，然后挂糊油炸，以辣酱油蘸食。此菜既保持了蛏肉鲜嫩的质感，同时又增加了酥、松、香的外层，吃起来特别鲜香美。
产品特点
蛏肉鲜嫩，外层酥松香脆。
制作方法
1. 蛏子焯熟
2.面粉和水兑开，粘稠状
3.蛏子沾面粉糊和面包糠
4.油烧热，中小火随意吧，反正蛏子是熟的，表面炸熟即可。最后捞出撒上椒盐就好了
声明：部分文字图片内容来源于会员投稿，作者：司源姐，版权归其所有。挑挑礼・特产网系信息发布平台，仅提供信息存储空间服务，接受投稿是出于传递更多信息、供广大网友交流学习之目的。如若转载，请注明出处：https://www.tiaotiaoli.com/techan/30276.html
