嘉兴香薯怎么样?哪里有关于嘉兴香薯的最新图片和介绍?下面,挑挑礼的特产推荐官“秋玥儿”给大家重点介绍的就是浙江省嘉兴市有名的特产嘉兴香薯。如果你看完后对嘉兴香薯感兴趣,下次去浙江嘉兴玩,记得带些当地特产嘉兴香薯给家人朋友、亲戚长辈们,作为特色礼物送人也不错。大家快来详细了解哦。
嘉兴香薯的基本介绍
香薯又称地瓜、红薯、番薯、红苕等,为旋花科一年生植物。不同地区的人们对它的称呼也不同,山东人称地瓜,四川人称红苕,北京人称白薯,福建人称红薯。红薯原产美洲,明代万历年间引入我国,已达2000多个品种。
营养价值
我国农业专家培育的“迷你”型红薯,其营养功效明显高于普通红薯,在浙江、湖南、北京、上海等大城市很走俏,市场很受欢迎。
产品特点
小型化、优质化、彩色化和营养化是天目山紫香薯的主要特点,按口感可分为粉甜型、软甜型、水果型等几个种类,具有不同的口感,其中粉甜型口感香、甜、糯、细腻,深受消费者喜爱;按颜色分可分为红营养丰富,含有易于消化的淀粉、蛋白质和氨基酸,天目山紫香薯还富含维生素C、A原、B1、B2、E和K等重要的维生素以及钙、磷、铁和钾等矿物质。
制作方法
番薯饼
材料
番薯200克,糯米粉300克,黄油两汤勺,糖4汤勺,盐少量,鸡精少量。番薯洗干净备用。
做法
1、先在锅里用水把番薯煮熟,如何判断番薯是否蒸熟?就是用支筷子插进去,如果很容易插进去,就证明熟透了,把熟透的番薯拨皮,压成泥.
2.加入黄油,糖,少许盐和鸡精调好味,搅匀!
3.用面粉,薯粉,糯米粉混合好,我今天想糯香一点,所以用的比例是1:2:3.用热开水搅匀至均匀!
4、把搅匀的粉和调好味道的番薯混合好,观察好粘度,不要太湿,也不要太干,搅得微微有点筋度就可以了!
5.想要香一点,就放了两个鸡蛋黄搅匀,然后放到冰箱里让粉吸水以及变干一点!
6.可以下锅炸了,下锅的时候,要控制好油温,先把油煮至八成滚,然后关小火,放番薯粉料.
7.两边炸至金黄色即可。
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