武义铁皮石斛

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武义铁皮石斛的基本介绍

铁皮石斛的种植在全国各地都有,但是中医中药讲究一个道地药材,说的就是特定的品种和气候条件对于药材的成长有特定作用,而石斛的种类也有上百种。“武义铁皮石斛”符合农产品地理标志登记程序和条件,准予登记,成为国家地理标志保护农产品。

营养价值

纯正的铁皮石斛滋补作用很强,石斛中含有石斛碱、石斛胺、β-谷甾醇等十多种对人体有益的营养成分,适用于所有人群。具有降血糖、补五脏、养大脑、补肾阴虚、补阴潜阳、美容、延缓衰老等功效。中山医科大学的研究表明:纯正的“铁皮石斛具有增强T细胞、B细胞,细胞和巨噬细胞的作用,对降血糖、降血脂、降血粘、降血压有非常好的疗效,能大幅度提高人体内延缓衰老的主要物质水平,是中华养生植物之最。

历史民俗

铁皮石斛在石斛兰属植物中,历来享誉很高,被称为是“品质高贵,独占花魁”的一个品种。就铁皮石斛的内涵而言,铁皮石斛是因表皮颜色呈铁绿色而得名,铁皮石斛又称黑节草,是石斛类药材中最为名贵、药用价值最高的一个品种,堪称石斛中的极品。古代药学家张寿颐介绍说:石斛“必以皮色深绿,质地坚实,生嚼之脂膏黏舌,味厚微甘者为上品,名铁皮石斛”。也就是说,石斛之中的一个叫铁皮石斛的品种,是石斛中最好的。我国现存最早的一部中药学专著《神农本草经》及诸多具有影响的医药学专著,如《名医别录》、《本草纲目》、《本草思辩录》等均将铁皮石斛收录其中,称铁皮石斛的药用价值是中药材的“上品”。唐代医学经典《道藏》更是将铁皮石斛列为“中华九大仙草之首”。

品尝吃法

1.新鲜食用

在以前没有抗生素退烧的年代,新鲜铁皮石斛对小孩的的发热有特效作用,而且没有抗生素的副作用。对各种发烧引起的发热,只要将新鲜铁皮石斛捣烂和开水吞服,或直接口嚼,或用开水煎煮服,即可起到退烧作用,也可用于成人治虚火牙痛。

2.泡茶

铁皮枫斗(真品)粉碎成末,3~5克/人/天,沸水冲饮,持续30天有特效。也可将铁皮枫斗加水煮30分钟以上使用,可循环食用。可清热滋阴,抗疲劳。

3.膳食食用

可将铁皮枫斗加到日常饮食中,例如炖鸡,炖鸽子。以下两例作参考:1)铁皮枫斗粥:铁皮枫斗5克,梗米50克,冰糖适量。2)虫草铁皮枫斗汤:生哈蚧一对, 冬虫夏草5条,铁皮枫斗5克,瘦猪肉200克,陈皮一角。 (疗效)养阴生津滋补肝肾老幼皆宜。

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金小川金小川
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