浦江春毫茶

浦江春毫茶的基本介绍

浦江春毫选用国家级良种茶资源，利用优越的自然地理条件，得天独厚的自然地理环境孕育了中国名茶——“仙华山牌”浦江春毫。浦江春毫产于浙江省浦江县仙霞山龙门山脉的杭坪、虞宅、花桥一带，是80年代新创名茶，浦江春毫全部采用幼嫩芽为原料精制而成。

营养价值

浦江春毫茶保健功能是多方面的，已被现代科学研究所证实的，有以下几个方面：

（1）抗癌抗突变：

美国的一项研究指出，每天喝四杯以上浦江春毫的有助于防止皮肤癌。茶叶中的多酚类抗氧化物，能有效抑制癌细胞的生长，可杀死肿瘤细胞，也可能通过限制肿瘤周围血管成长，阻止癌细胞生长。

（2）增强免疫：

浦江春毫茶中的茶氨酸能使人体血液免疫细胞促进干扰素的分泌，从而提高人体的免疫功能。脂多糖、多酚类物质都能增强人体的免疫功能。饮茶可提高白血球和淋巴细胞的数量和活性，促进脾脏细胞中的细胞间素的形成，因而增强了人体的免疫功能。

（3）延缓衰老：

人体衰老的重要原因是产生了过量的自由基，这种具有高能量、高活性的物质，起着强氧化剂的作用，使人体内的脂肪酸产生过氧化作用，破坏生物体的大分子和细胞壁，细胞很快老化，引起人体衰老。浦江春毫茶中的茶多酚等可以有效地清除多余的自由基，防止脂肪酸的过氧化，延缓衰老。

（4）坚齿防龋：

龋齿俗称蛀牙，饮浦江春毫茶可以增加氟素的吸收，起到增强牙齿釉质层的作用。茶叶中的茶多酚能杀灭口腔细菌，减少龋齿的发生率。

（5）降血压：

预防心血管疾病防脑中风茶叶中的茶多酚可降低血脂，抗血凝，防止血管硬化，可以预防高血压。据荷兰医学专家研究绿茶中富含类黄铜，其可减少血板过度聚集，可防范脑血栓等。常饮浦江春毫者发生脑中风的风险比不饮者低73%。浦江春毫茶

（6）益思提神与镇静：茶可以清思明目，浦江春毫里边咖啡因的含量比咖啡因不低，茶能够含到5%的咖啡因，但是由于茶有复合的体系，所以它不像咖啡里咖啡因刺激那么大，它很柔和。茶氨酸具有镇静、舒缓和解除心理压力，使人平静、心情舒畅。

（7）对嗜烟者有益：

吸烟者多饮茶，浦江春毫中的茶多酚、维生素C等物质可分解尼古丁等有毒物质，因此饮茶有解烟毒的功效。

（8）降脂减肥：

饮浦江春毫茶能降低血脂、降低胆固醇，这是很多临床观察的共同结论。茶叶中的咖啡碱能促进脂肪的分解，能提高胃酸和消化液的分泌；茶多酚能防止血液和肝脏中甾醇和中性脂肪的积累；叶绿素可抑制肠胃道对胆固醇的吸收。以上这些因素，共同起着消解脂肪、降低血脂、防止肥胖的作用。

（9）抗辐射：

辐射引起的损伤之一是破坏造血功能，降低血液中的白细胞数。该茶中的茶多酚、脂多糖、维生素C等都能提高肌体的免疫功能，还能有效地提高白细胞数量。因此，茶叶的抗辐射功效是明显的。上班面对计算机、复印机、打印机、手机，回家面对电视、DVD，我们每天都受到电子辐射污染，影响健康，饮用浦江春毫可以很大程度改善此状况。茶叶多种多样的功能，现在已引起世界各国的注意，欧美、亚洲各国对绿茶功能进行多方面的研究，有望在抗癌、抗过敏、美容等方面取得突破，为人类身体健康作出更大的贡献。

产品特点

浦江春毫茶具有紧卷披毫，细嫩翠绿，香气怡人，韵味无穷，滋味鲜爽甘醇，汤碧明亮，叶底匀净嫩绿之特征。沏茶初时，分两层直立于杯中，随后逐渐直立于杯底，其茶味品质独特。

历史民俗

浦江县位于浙江中部，而仙华山，古有名之。浦江山清水秀，人杰地灵；群山叠嶂，奇峰峥嵘；山峦起伏，林木葱茏，土壤肥沃，气候温和；云雾缭绕，雨量充沛。得天独厚的自然地理环境孕育了中国名茶——“仙华山牌”浦江春毫。

浦江春毫茶的制作方法

冲泡方法（1）茶叶用量： 要泡出好喝的浦江春毫茶，要掌握茶叶用量。每次用量多少，并无统一标准，主要根据茶叶种类、茶具大小、消费者饮用习惯而定。泡茶用量之多寡，关键掌握，茶与水的比率，茶多水少，味浓；茶少水多，味淡。

（2）水温：泡浦江春毫茶烧水，要大火急沸，不要文火慢煮。以刚煮沸起泡为宜，用软水煮沸泡茶，春毫茶汤香味更佳！如水沸腾过久，即古人所称之“水老”。此时，溶于水中的二氧化碳挥发殆尽，茶叶之鲜活味，即丧失。泡茶水温的掌握，主要依泡何种茶而定。绿茶，一般不能用100℃的沸水冲泡，应用80℃~90℃为宜(水要沸点后，再冷却至所要的温度)。

茶叶愈嫩绿，冲泡水温愈低，这样茶汤才会，鲜活明亮，滋味爽口，维生素C也较少破坏。在高温下，茶汤颜色较深，维生素C大量破坏，滋味较苦(茶中咖啡硷容易浸出)也就是说把茶叶“烫熟”了。

（3）时间: 浦江春毫冲泡时间和次数，差异很大，与该茶种类、水温、茶叶用量、饮茶习惯等都有关系。据测试，冲泡第一次时，可溶性物质能浸出50%~55%；第二次能浸出30%左右；第三次能浸出10%；第四次则所剩无几。所以，就如我们常讲的；“品茶!三个口，谓之品，一泡茶，冲三次即可。

获奖荣誉

1989年荣获省名茶证书，同年被评为中国名茶；1999年被评为中国国际农博会“名牌产品”；2001年茶文化展览会被评为无公害名优茶特别推荐产品，并被评为中国国际名优茶，同时被中国名茶博物馆收藏；2002年荣获中国茶叶精品博览会金奖；2003年荣获浙江省农博会金奖，产销量跃居全市第二位；2004年5月份获中国宁波国际文化节“中绿杯”名优绿茶评比金奖，通过了农科院有机茶发展中心的有机茶认证和国际（IMO）有机茶认证。自1986年至今多次荣获国际、国内奖励证书。