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洪湖野蓠蒿怎么样?哪里有关于洪湖野蓠蒿的最新图文介绍?今天挑挑礼“张大仙”重点给大家介绍的就是湖北省荆州洪湖知名特产洪湖野蓠蒿。如果你看完后对洪湖野蓠蒿也感兴趣,下次去荆州洪湖玩,不妨带点当地的特产洪湖野蓠蒿给家人朋友、亲戚长辈们吃,也可以作为礼物送人哦。一起来详细了解下吧。
洪湖野蓠蒿的基本介绍
洪湖野蓠蒿是洪湖岸边的一种水草,散发着特殊的清香,一般人们喜欢食用的是它的茎。俗话说“一月蓠二月蒿,三月四月当柴烧”,所以每年的农历一二月是蓠蒿最嫩的季节。
营养价值
性平,味甘辛;入脾、胃、肝经。健体补虚,清心解毒,利胆退黄。主治肝胆湿热,脾虚纳滞,俄腹胀满等病症。
1、健脾开胃,助人饮食。藜蒿气味辛香怪诞,可以刺激人的食欲,增强胃肠蠕动,帮助食物消化。
2、利湿清热,利胆退黄。民间依据藜蒿这一食疗作用,经常使用来防治急性传染性肝炎,有良好效果,无不良反应,药理机制尚待研究。
产品特点
洪湖野蓠蒿配上腊肉一起炒,香气扑鼻而来,口感鲜嫩,味道醇厚,回味悠长。相比起其他的蔬菜,洪湖野蓠蒿口感更加脆嫩清香,野生营养更为丰富,是洪湖有名的野生蔬菜之一。
制作方法
藜蒿炒腊肉
1、腊肉入锅蒸10分钟取出切片备用;
2、藜蒿摘去叶子,去除根部老杆洗干净,摘成一寸半左右的段,蒜瓣剁碎,干椒稍切断;
3、坐锅烧少许油,将腊肉倒入小火煸出油炒出香味盛出;
4、锅内余油下蒜末和干椒段小火煸香,转大火下藜蒿快速翻炒几下撒盐、喷少许酱油,拌入腊肉撒鸡精翻匀即可。
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