缙云茭白怎么样?哪里有关于缙云茭白的最新图片和介绍?下面,挑挑礼的特产推荐官“显眼宝”给大家重点介绍的就是浙江省丽水市知名特产缙云茭白。如果你看完后对缙云茭白感兴趣,下次去浙江丽水玩,不妨带些当地特产缙云茭白给家人朋友、亲戚长辈们,作为礼物送人也不错。快来一起详细了解吧。
缙云茭白的基本介绍
茭白是缙云特产,茭白是一种叫“菰”植物的病体产物,菰是一种谷物结的果实叫菰。
营养价值
茭白含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2、E、微量胡萝卜素和矿物质等成份,中医认为茭白甘冷有清湿热解毒催乳汁等功效。
产品特点
缙云县大洋等乡镇凭借独特的气候优势,所产茭白鲜嫩脆口、质优味美。
历史民俗
近年来,缙云茭白产业发展很快,共有茭白种植面积3.6万亩,是全省主要的茭白产区。目前缙云茭白的种植模式有高山单季茭白、单季茭一年收两茬、双季茭白、大棚茭白等四种。缙云茭白在种植规模和多模式应用等方面,都走在了全市前列。
缙云茭白的制作方法
素炒茭白
1、茭白、红椒和青椒全部切好丝,大蒜切片备用。
2、热油锅,下大蒜片爆香,再把青红椒放进去炉炒一下。
3、加入茭白丝一起翻炒,边炒时可以适量的加点水炒,这样不会感觉干了。
4.炒至茭白变软,加生抽和盐调味,炒均,出锅。
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