缙云黄花菜

缙云黄花菜怎么样?哪里有关于缙云黄花菜的最新图片和介绍?下面,挑挑礼的特产推荐官“显眼宝”给大家重点介绍的就是浙江省丽水市知名特产缙云黄花菜。如果你看完后对缙云黄花菜感兴趣,下次去浙江丽水玩,不妨带些当地特产缙云黄花菜给家人朋友、亲戚长辈们,作为礼物送人也不错。快来一起详细了解吧。

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缙云黄花菜的基本介绍

缙云黄花菜,浙江省缙云县特产。该县所产黄花菜以蟠龙种为最佳,黄花菜干品为淡黄色或金黄色条状,有光泽、肉质丰厚,营养丰富,含18种氨基酸。具有清热解毒、安神健胃、活血利尿消肿等效用,是家庭食用佳品。

营养价值

每100克黄花菜中含蛋白质4.2克,钙73毫克,磷68毫克,及铁、胡萝卜素、维生素C、花粉、脂脑、糖等多种人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的数倍,花粉能维护和增强机体各系统的功能,且能美容乌发,是家庭平时食用上等佳品。黄花菜的花、根、叶均可入药,性味甘凉,具有清热解毒、安神健胃、活血利尿消肿等效用,用于治疗胸膈烦热、夜卧不安、乳汁不下,黄疸肝炎,痔疮下血,智力减退及保健抗衰老等,另外对病后或产后的调补有着很好营养作用。

产品特点

缙云黄花菜味鲜质嫩,具有“观为花,食为菜,用为药”的美称。

历史民俗

黄花菜的种植在缙云县有着悠久的历史。元《仙都志》“草木篇”就有“今按《本草》载所有者……萱草根”的记载,证明缙云县种植黄花菜的历史最早始于元代。古《缙云县志》记载,明、清时期黄花菜已成为该县主要的物产之一。明代邑人吕管著有诗文集《慕萱草》。

缙云黄花菜的制作方法

黄花菜板栗煲鸡汤

材料

黄花菜 鸡肉 板栗 枸杞 姜 盐

做法

1.鸡肉洗干净,切成块

2.黄花菜泡发好 板栗剥好皮

3.煮沸清水,放鸡、板栗和姜片,盖上锅盖大火煲30分钟左右,转小火煲20分钟。

4.再放入黄花菜和枸杞半小时,接着下盐调味即可食用。

获奖荣誉

缙云县黄花菜栽培历史悠久,在元代即已种植,清康熙年间已成为该县主要土产之一,产量居浙江省内第一,中国第二,产品主销中国东南沿海城市和港澳地区及东南亚各国,获浙江省农业博览会金奖。

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