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仙居羊脚蹄怎么样?哪里有关于仙居羊脚蹄的最新图片和介绍?下面,挑挑礼的特产推荐官“文大妈”给大家重点介绍的就是浙江省台州市有名的特产仙居羊脚蹄。如果你看完对仙居羊脚蹄感也兴趣,下次去浙江台州玩,记得带些当地特产仙居羊脚蹄给家人朋友、亲戚长辈们,作为特色礼物送人也不错。大家快来详细了解哦。
仙居羊脚蹄的基本介绍
羊脚蹄形状酷似羊脚蹄,据说羊脚蹄这味小吃的诞生和台州府城有关。可它不是真正的羊脚做的,是一种面食,不过确与羊脚比较相象。
历史民俗
相传唐代有位大官在修建台州府城时,每次城墙建好了就塌了,修了很多次塌了很多次,不知不觉中就到了元宵节,这一天下了好大的雪,整座山都白了,这时只见一头麋鹿从山下直冲山上,到了山顶才停了下来,不一会儿又沿山脊梁疾奔而去,消失在山林之中。大官听了感到非常惊奇,是上天派麋鹿来帮助我们的吧!于是就命令士兵沿鹿的足迹制造城墙,这次城墙造好了就再也没有坍塌了。大官为了感谢这头仙鹿,就命人祭拜这头仙鹿。可是这时冰雪已经融化了,脚印消失了,大官就命人用面粉拓下蹄印,点上香来祭拜。直到今天,鹿脚蹄变成了羊脚蹄。
制作方法
把发酵过的甜面粉做成四周圆、底面平、上面分成四瓣的羊蹄形状,面上撒上芝麻,烘干烤成,香甜松脆,清香可口。
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