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温岭糯米圆怎么样?哪里有关于温岭糯米圆的最新图片和介绍?下面,挑挑礼的特产推荐官“文大妈”给大家重点介绍的就是浙江省台州市有名的特产温岭糯米圆。如果你看完对温岭糯米圆感也兴趣,下次去浙江台州玩,记得带些当地特产温岭糯米圆给家人朋友、亲戚长辈们,作为特色礼物送人也不错。大家快来详细了解哦。
温岭糯米圆的基本介绍
现多数人是将糯米煮成糯米饭来吃,这显得过于单调、普通,缺乏特色。而善动脑筋的“煮妇”则将糯米配上腊味、海味、冬菇等原料做成糯米圆子,看上去小巧玲珑,吃起来软糯略微弹牙,咸鲜可口,香味浓郁,宜饭也宜菜。用其待客不失雅致。
营养价值
糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了,能起到很好的治疗效果。
此外,糯米还能够缓解气虚所导致的盗汗、妊娠后腰腹坠胀、劳动损伤后气短乏力等症状。
制作方法
材料:糯米1000克、花椒面适量、腊肉200克、盐适量、红葱100克、生姜20克、鸡蛋3个。
1、将糯米用温水浸泡2小时后,上笼中蒸40分钟。
2、把糯米饭摊凉,待温温时,打入鸡蛋。
3、先把腊肉煮熟,然后切成丁状,红葱切葱花,生姜去皮、切成末。
4、将所有配料放入糯米饭里,加花椒面和盐(可按自己口味定),拌均匀(拌均匀后,可以挖一小块,放微波炉里烤30秒,试一下味道,主要是有生鸡蛋,其实也可以吃,不过就要胃肠功能好的)。
5、拌均匀后,把手先用水沾湿,然后取25克左右,捏成圆形(丸子)。
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