文章目录[隐藏]
宜兴乌米八宝饭怎么样?哪里有关于宜兴乌米八宝饭的最新图片和介绍?下面,挑挑礼的特产推荐官“仙猪”给大家重点介绍的就是江苏省无锡市知名特产宜兴乌米八宝饭。如果你看完后对宜兴乌米八宝饭感兴趣,下次去江苏无锡玩,不妨带些当地特产宜兴乌米八宝饭给家人朋友、亲戚长辈们,作为礼物送人也不错。快来一起详细了解吧。
宜兴乌米八宝饭的基本介绍
“八味粮豆一锅藏,宝粒颗颗汗水彰,饭食还需妙手脍,香色味浓又营养。”这首藏头诗说的是八宝饭。
1、乌米淘洗一下,放入电饭煲,水量超出乌米大约0.5厘米(这个水量要根据自家乌米吸水量进行调整),选择“超快速”,如果所用电饭煲没有这个功能,用蒸锅蒸熟即可。
2、果干根据想要的造型预留好,剩余部分切碎。
3、将猪油均匀的抹在碗的内壁,这步不要省略,猪油可以增加米饭的香气,也容易倒扣成型,不喜猪油可以换成植物油,豆沙垫保鲜膜整理成比容器小一圈的圆饼状。
4、将果干按照自己喜欢的图形摆放在碗底,先摆放下半部分。
5、将蒸好的一半乌米饭放入碗中,放入豆沙,撒上干果碎,碗边摆放好剩余的造型干果,将剩余的乌米饭放入碗中,盖保鲜膜,放入笼屉,蒸15分钟。
6、蒸好的八宝饭,倒扣于盘中即可。
历史民俗
乌米饭历史悠久,唐代时叫“青精饭”,是道家求长生不老的养生食物,为道家斋日的饵食。到了宋代,佛家也开始将青精饭作为斋食,四月八日浴佛节,佛教徒用乌米饭供佛,所以乌米饭又称阿弥饭。李时珍在《本草纲目》中记载道:此饭乃仙家服食之法,而今释家多于四月八日造之。
声明:部分文字图片内容来源于会员投稿,作者:仙猪,版权归其所有。挑挑礼・特产网系信息发布平台,仅提供信息存储空间服务,接受投稿是出于传递更多信息、供广大网友交流学习之目的。如若转载,请注明出处:https://www.tiaotiaoli.com/techan/32235.html