连云港葛藤粉

连云港葛藤粉怎么样?哪里有关于连云港葛藤粉的最新图片和介绍?下面,挑挑礼的特产推荐官“王阿然”给大家重点介绍的就是江苏省连云港市知名特产连云港葛藤粉。如果你看完后对连云港葛藤粉感兴趣,下次去江苏连云港玩,不妨带些当地特产连云港葛藤粉给家人朋友、亲戚长辈们,作为礼物送人也不错。快来一起详细了解吧。

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连云港葛藤粉的基本介绍

连云港葛粉是江苏省连云港市的特产。连云港葛粉,为山民采云台山野生葛根,洗净捣碎,放于水中搓揉搅动,使其淀粉分出沉淀,凉干而成。云台山葛粉洁白细腻、金星闪烁,温水调匀,开水冲熟,粘稠,呈半透明状,令人望而生津。

云台山葛粉含有葛根素、葛根素木糖、大豆黄酮、大豆黄酮贰B一谷甾醇、花生酸等,有解热和降低血糖、化痰生津功能,冲服可治烦热、口渴、喉痹等症。葛藤的根及其粉、花还是解酒良药,如《镜花缘》中所说,“葛根最解酒毒,葛粉尤佳……唯有海州云台山所产最佳”。因此,港城云台山葛粉声誉颇高,被视为珍贵药用补品,远销全国各地。

营养价值

连云港葛藤粉含有葛根素、葛根素木糖、大豆黄酮、大豆黄酮贰B一谷甾醇、花生酸等,有解热和降低血糖、化痰生津功能,冲服可治烦热、口渴、喉痹等症。

产品特点

连云港葛藤粉洁白细腻、金星闪烁,温水调匀,开水冲熟,粘稠,呈半透明状,令人望而生津。

历史民俗

传说古时某土司的女儿与一个汉族小伙子相爱,由于双方父母坚决反对,这对恋人相约遁入深山老林之中。入山不久,小伙子应身染重疴,神志不清,面色赤红,疙瘩遍身。姑娘急得失声痛哭,哭声惊动了一个仙须鹤发的道士,马上给小伙子服用一种仙草根,旬余即愈。后来他们知道,这种仙草叫葛根。遂长期服食,两人都身轻体健、皮肤细腻、容颜不老,双双活过百岁,被人传为美谈。

连云港葛藤粉的品尝吃法

1. 每次用葛藤粉30克左右,用凉水按1:1比例充分调匀,水别放多了 不然会稀 再加250克左右沸开水稀释并不停搅拌成糊状,加少许食糖即可食用。为了保证冲熟,需要用炉子上正烧开的沸水冲泡 ,饮水机的水温度不够 冲不熟的,用沸水边冲边迅速搅拌 这样温度均匀才能快速冲熟。冲好后放少许糖,要放蜜的话 最好加洋槐蜜!其他蜜不宜加.

2.做葛冻:将冲熟的糊状葛粉按个人口味加佐料,放入冰箱里冷冻后取出食用.

3.做葛耙:将足量的葛粉稀释放入盆中搅拌成糊,倒入热锅中煎成大饼,根据个人喜好切片同肉混炒做菜口感极佳!

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