泰州麻糕怎么样?哪里有关于泰州麻糕的最新图片和介绍?下面,挑挑礼的特产推荐官“高婧”给大家重点介绍的就是江苏省泰州市有名的特产泰州麻糕。如果你看完后对泰州麻糕感兴趣,下次去江苏泰州玩,记得带些当地特产泰州麻糕给家人朋友、亲戚长辈们,作为特色礼物送人也不错。大家快来详细了解哦。
泰州麻糕的基本介绍
芝麻碾细嵌桃香,切片微烘色淡黄,甜脆香酥夸绝诣.这是江苏泰州的特产“三麻”之一, 泰州生产麻糕历史悠久,尤其是“嵌桃麻糕”,素享盛誉。双色麻饼始创于清同治年间,兼甜、咸两味,色泽金黄,质地酥脆。又酥又甜,还有非常香郁的芝麻香味,十分可口。
产品特点
麻糕色呈金黄,香脆松软甜鲜,皮薄酥重,层次分明。制作麻糕的原料很简单——面粉和芝麻。它有咸甜之分,适合不同人的口味。麻糕与烧饼相比,异样之处在于它是空心的,咬起来有一种酥脆的感觉。趁热着吃,更是香气四溢,令人食欲大增。
制作方法
原料配方:炒熟糯米粉23千克芝麻粉20千克绵白糖54千克核桃仁5千克。工艺流程: 配料→湿糖拌粉→嵌桃炖制→切片烘制→冷却包装。
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