苕果子是什么？味道怎么样？哪里有关于苕果子的最新图片和介绍？今天挑挑礼的“饶小玉”给大家重点介绍的就是湖北省宜昌市知名特产苕果子。如果你看完后对苕果子感兴趣，下次去宜昌伍家岗区玩，不妨带些当地特产苕果子给家人朋友、亲戚长辈们吃，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。
苕果子的基本介绍
苕果子（苕读sháo），是湖北省宜昌市伍家岗区的的一道特色小吃，它是一种红薯干，宜昌本地称之为苕果子，其颜色呈橙黄，香脆可口。红苕是西班牙著名航海家哥伦布13世纪在美洲大陆和中南美群岛发现的，后来就有了明万历二十一年（1593年）福建长乐商人陈振龙从吕宋岛将其带回。因为来自国外，因此称之为“番薯”。
番薯在各地有各种不同的称呼，其中有甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯等等。而宜昌特产“苕果子”的主要制作材料，就是红薯。
营养价值
1、红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。
2、里面β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。红薯与米面混吃，可以得到更为全面的蛋白质补充。就总体营养而言，红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。欧美人赞它是「第二面包」，前苏联科学家说它是未来的「宇航食品」，法国人称它是当之无愧的「高级保健食品」。
3、每100克鲜红薯仅含0．2克脂肪，产生99千卡热量，大概为大米1／3，是很好的低脂肪、低热能食品。
4、红薯中含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。
制作方法
将红薯煮（蒸）熟后，切成条状，然后晒干，即可食用；
做好的红苕果子有几种再加工方法，其一是用油炸：油入锅加热到适当的温度将红苕果子放进去，用温火慢慢炸，变黄后就捞起，完全冷却后就是香脆可口的油炸红苕果子了；
其二是油炒：和油炸不一样的是用油少，像炒菜一样不停翻炒，也是金黄金黄时起锅；
其三是用砂子炒：这个也是以前乡下最常见的方法，在缺油的年代省油就是首选，在不缺油的今天为了减少油脂摄入量也是首选。
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