兴山石蛙怎么样？哪里有关于兴山石蛙的最新图片和介绍？今天挑挑礼的“饶小玉”给大家重点介绍的就是湖北省宜昌市知名特产兴山石蛙。如果你看完后对兴山石蛙感兴趣，下次去宜昌兴山县玩，不妨带些当地特产兴山石蛙给家人朋友、亲戚长辈们吃，作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。
兴山石蛙的基本介绍
兴山石蛙是湖北省宜昌市兴山县特产，全国农产品地理标志。石蛙，学名棘胸蛙，俗称石鸡、“梆梆”、石蛤蟆、石怪、岩蛙等，属大型野生蛙类，最大个体重达450--500克。石鸡，并不是陆地上有羽毛的鸡，而是深山溪流中的一种石蛙，因生活在溪间岩洞和石缝之中，“蝌蚪食石藻，成蛙栖石穴”而得名。自古以来，石蛙都被历代皇家宫廷列为上等佳肴，各地的贡品中，石蛙纳入贡品名单由来已久。湖北的兴山石蛙，就是最早被列为贡品的上乘佳肴。
兴山县有国土面积2327.3平方公里，境内有香溪河、凉台河两大水系，有南阳河、古夫河、高岚河、下羊河、高桥河五条主要支流，156条溪河泉流贯穿全境，溪流的蜿蜒切割，将兴山化为3000多座大小山头，溪河流域，群峰壁立、树木葱郁、洞穴密布，泉水叮咚，冬暖夏凉，独特的生态，为石蛙生长营造了良好的生存环境。
兴山石蛙的特点
兴山石蛙（石蛙，学名棘胸蛙），成蛙体长10-13厘米，体重125-200克；头扁而宽，吻端炖圆，突出于下颌，吻棱不显，眼睛突起；皮肤粗糙，背部皮肤暗灰色有疣状突起；四肢粗壮，肌肉发达；雄蛙胸部有棘状肉刺，腹部光滑呈淡黄色；雌蛙胸腹部光滑呈白色。蛙肉色白，细嫩柔滑有弹性，蛙汤甘香爽口，被誉为“百蛙之王”。兴山石蛙品质优，营养价值高。蛋白质≥14%，氨基酸≥11.8%，脂肪≤0.4%。
兴山石蛙的历史渊源
石蛙有1700年的养殖史，最早见诸《新唐书·地理志》记载：三国吴景帝永安三年（260年），析秭归北部置兴山县，上贡纻、葛、茶、蜜、石蛙。
20世纪70年代中叶，兴山人将兴山的棘胸蛙，命名为“兴山石蛙”。
2012年5月中旬，兴山县老区建设促进会与县扶贫办和水月寺镇扶贫办组成联合调查组，对椴树垭兴山石蛙生态养殖项目进行了实地调查，并撰写了《兴山石蛙仿生态养殖大有可为》的调查报告。
2016年，宜昌市水产局推荐兴山石蛙养殖专业合作社为宜昌市水产品标准化养殖示范基地建设项目。
获奖荣誉
1985年，宜昌水产部门39号文《关于印发1985年全区地方特种优质水产品鉴评结果的通知》称：兴山石蛙”经三年连续鉴评具有地方特色，列为宜昌地区优质水产品之一。
2017年1月10日，中华人民共和国农业部正式批准对“兴山石蛙”实施农产品地理标志登记保护。
（兴山石蛙主栖居于兴山县水月寺、高桥、榛子、黄粮四个乡镇，农产品地理标志地域保护范围为东经110°25′-111°06′，北纬31°04′-31°34′。涵盖范围东至水月寺镇的界岭，南至水月寺镇的高岚卧佛山，西至高桥乡的贺家坪，北至榛子乡的菱角山。）
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