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溪花小磨麻油怎么样?哪里有关于溪花小磨麻油的最新图片和介绍?下面,挑挑礼的特产推荐官“海豚君”给大家重点介绍的就是安徽省芜湖市有名的特产溪花小磨麻油。如果你看完后对溪花小磨麻油感兴趣,下次去安徽芜湖玩,记得带些当地特产溪花小磨麻油给家人朋友、亲戚长辈们,作为特色礼物送人也不错。大家快来详细了解哦。
溪花小磨麻油的基本介绍
小磨香油简称小磨油,又称小磨香麻油,它以芝麻为原料,用水代法加工制取,具有浓郁的独特香味,是良好的调味油。水代法加工制取的小磨香油在中国已有1600多年的历史。传统生产工艺为:选料、清洗、炒籽、磨浆、搅拌、振荡、沉淀、撇油、包装。
溪花小磨麻油属安徽芜湖特产,由安徽金丰粮油股份有限公司加工生产。其主要产品为菜籽油、小磨芝麻油和棉籽油,植物油年产量3万余吨。“溪花”牌小磨麻油被评为“安徽省名牌农产品”、“绿色食品”,“溪花”商标被评为“安徽省著名商标”。
营养价值
小磨香油,其脂肪酸大体含油酸35.0-49.4%,亚油酸37.7-48.4%,花生酸0.4-1.2%。芝麻油的消化吸收率达98%。芝麻油中不仅不含对人体有益的成分,而且还含有特别丰富的维生素E和比较丰富的亚油酸。经常食用芝麻油可调节毛细血管的渗透作用,加强人体组织对氧的吸收能力,改善血液循环,促进性腺发育,延缓衰老保持春青。
历史民俗
在我国,芝麻油的历史甚是久远。早在三国时,已有文字记载,《三国志.魏志》:“孙权至合肥新城,满笼弛往……折松为炬,灌以麻油……”作照明燃料,那时的麻油是用石臼法或木榨法生榨芝麻而成。晋人张华《博物志》所记“煎麻油,水气尽无烟,不复沸则还冷”。以及用麻油制豆豉法“……以麻油蒸讫,复暴三过乃止”的内容,是香油文化的最早记录。距今已有1600多年了。到南北朝时,香油已广泛的用于餐饮,到了唐宋年间,香油视为最上等的食用植物油,应用得更加广泛。
获奖荣誉
“溪花”牌小磨麻油被评为“安徽省名牌农产品”、“绿色食品”;
“溪花”商标被评为“安徽省著名商标”。
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