怀远石榴

怀远石榴的基本介绍

怀远石榴栽培历史悠久，安徽宝凤苗木， 品质优异久负盛誉， 据传从唐代已有栽植，到了清代怀远石榴已诸正史，怀远县志中记有：“榴，邑中以此果为最， 曹州贡榴所不及也。 红花红实，白花白实，玉籽榴尤佳。”可见，怀远石榴在很久已形成了独特的地方特色，并以其艳丽的色彩，端正的果形，晶莹剔透的籽粒，佳美的风味，赢得了中外人士的好评。怀远石榴远销东南亚、英国、罗马尼亚等国，引种到前苏联、保加利亚等国。

怀远石榴品种繁多，初步统计有13个，分白花和红花两大类群。白花石榴只一种——白石榴，白花、白籽、白实。红花种里有观赏品种和食用品种两个类型：观赏品种有千层石榴——花大而多瓣，看石榴——矮小适于盆栽，又名海石榴；食用品种中又分粉皮和青皮两个系统，属粉皮系统的有粉皮、青粉皮、火葫芦、美人蕉四个品种，它们果皮鲜艳，成熟早、品质一般。青皮系统有：玉石籽、玛瑙籽、大笨子、二笨子、青皮、薄皮糙等六个品种，一般来说，它们果皮颜色青淡，成熟较晚，品质较优。

怀远石榴的主产区在荆、涂二山山麓，阴坡最多，东西坡次之，阳坡最少。分属于马城区上洪乡的上洪、杜郢、涂山，城关镇的兴昌、乳泉、永光六个行政村，其他各区多为近年新植幼园。截至2006年，每年总产在八十万斤上下，单株产量在5公斤以上，亩产果二百公斤以上。最高单株产量为15公斤，与全国各石榴产区相比，亩产、株产均列前茅。这是因为怀远石榴不仅得天时、占地利，更有优良的品种。

营养价值

据化验分析，怀远石榴含水分约75%，糖15%，粗纤维素2.5%，灰分0.8%。灰分中尤以磷钙为多，在成熟的果实中含有机酸0.4～1%，百克果汁中含维生素C 11毫克以上，比苹果、梨高出1～2倍，另外，还含有少量蛋白质和脂肪。

石榴营养丰富，滋补身体，可止渴生津，助消化。但也不能把石榴说得天衣无缝。《怀宁食货书》则另有别论：“凡榴多食者损肺及齿，服食家忌之。”看来错在多食。

石榴在中药上，性温涩，既润燥又收敛，根皮可驱绦虫，果皮可止痢，止肠泻，叶可治眼疾，并可补身壮体。《太平府志·物产》还记载：“酸者入药，花可治血衄，壳可治漏精。”又有民间传说，白石榴花果可治痨疾，白石榴对治疗糖尿病有疗效。

石榴果皮富含单宁酸，平均在22%，是鞣皮业、棉毛印染业的天然原料。

石榴枝条柔韧修长，可编织筐、篓、篮等。

怀远石榴闻名遐迩，久负盛誉。不仅有各地石榴之优，更有其独特之处。皮薄、粒大（百粒重最大达71.4克）、含糖量高（高达17%）、含酸量低（低到0.4%）。其玉石籽、玛瑙籽，核软可食，堪称榴中珍品 。

产品特点

怀远石榴色泽艳丽，果皮呈红色，黄白相间，布着红晕，并有青翠光泽，如玉琢脂凝，十分奇观。怀远石榴有驰名中外的玉石籽、玛瑙籽、红玛瑙、果大而美的大笨子、二笨子、青皮等，红艳悦目的粉皮、红葫芦、美人蕉等。有白花白籽白实的三白石榴，还有花大艳美的千层花石榴。

历史民俗

石榴原产在古波斯及其附近。即现在的伊朗、阿富汗、苏联的高加索等中亚地带。在伊朗有史以前已有栽培。纪元以前，即向西传入地中海沿岸各国，向东传至印度、中国等地，以后又传到朝鲜、日本。2013年，世界各地几乎均有栽植。

石榴在我国虽非原产，但栽培历史至今已有两千余年。晋·张华的《博物志》以及《广群芳谱》上均有记载：“有汉张骞出使西域，得涂林安石榴种以归，名为安石榴。”据考察，石榴传入我国，并非西域一路，西南及沿海诸地，就有由海路引种于新加坡等地的。

怀远石榴盛誉久驻。清代时已蜚声南北，清嘉庆年间编修的《怀远县志》土产卷中载：“榴，邑中以此果为最，曹州贡榴所不及也。红花红实，白花白实，玉籽榴尤佳。”解放后怀远石榴也漂洋过海名扬它乡。据1960年怀远县志初稿记载，怀远石榴曾远销到东南亚、欧洲等地。其中，1958年在英国伦敦市场颇受欢迎。苏联、捷克、保加利亚等国也慕名引种。至于国内各地引种者，真是枚不胜举。

怀远石榴兴盛于清代，据传说境内荆山、涂山、大洪山、平阿山榴园遍布，面积在五千亩以上，株数有二十五万之多，年产在二百万斤上下。石榴成熟季节，南北大贾云集怀远，车装舟载，十分兴盛繁忙。

怀远石榴历史悠久，据传说自唐代起已有栽植。清人李汝珍在《镜花缘》中说：“武则天命即将石榴二百株，传谕兵部，解交武八爷查收。此花后来送至东海郡，附近流传，莫不保护。”李翁所言虽有神话色彩，但自汉代至唐代，石榴在我国已有八百余年的栽培历史，从长安传到淮河流域的可能性是无疑的。

怀远石榴见诸文字记载的，从现有资料看，可追溯到明代。明嘉靖年间，上蔡人张惟恕，时任巡按御史，游怀远时有《九日登山》诗：

泉水细润玻璃碧，榴子新披玛瑙红。落日半山弦管发，百年此会信难逢。

九日即重阳节，正是怀远石榴硕果缀枝，披红挂彩的时候，诗人观清泉，品览红榴，遥想大禹群会诸侯于涂山的雄姿与盛况，其诗情画意油然而生。

石榴在古书上又有若榴、丹榴、天浆及金罂等名称。考其名由，其说不一。《齐民要术》中载：“凡植榴者，须安僵石枯骨于根下，即花实繁茂。则安石之名义或取此。”医学家、植物学家李时珍则认为：“榴者，瘤也。丹实垂垂如赘瘤也。”这或许是榴、石榴、安石榴等名称的由来吧。