淮北麻鸡

淮北麻鸡怎么样?哪里有关于淮北麻鸡的最新图片和介绍?下面,挑挑礼的特产推荐官“潘姥姥”给大家重点介绍的就是安徽省淮北市知名特产淮北麻鸡。如果你看完后对淮北麻鸡感兴趣,下次去安徽淮北玩,不妨带些当地特产淮北麻鸡给家人朋友、亲戚长辈们,作为礼物送人也不错。快来一起详细了解吧。

淮北麻鸡_6596ca91765c0.jpeg

 

淮北麻鸡的基本介绍

淮北麻鸡,是安徽省宿州市的优良地方鸡种,属蛋肉兼用型的小型麻鸡,是淮北平原劳动人民经过长期人工选育和自然驯化而形成的优良地方品种,历史悠久,相传有500年的历史,是中国传统知名食品符离烧鸡原材料。该品种适应性强、耐粗饲,性成熟早,生长速度慢,肉质细嫩鲜美,耐受高温高湿,合群性强。淮北麻鸡原产地为安徽省宿州市,主要分布于安徽省宿州市埇桥区、萧县、灵璧等县和淮北市濉溪县。

淮北麻鸡体型较小、体躯窄,体态匀称秀丽,羽毛丰满而紧凑。冠型以单冠者居多,冠直立、6-8个冠峰;冠、肉垂、耳叶和脸均呈红色;虹彩黄褐色;喙短略弯曲,喙、胫呈铁青色,四趾,无胫羽。肤色为白色,肉色发白。公鸡胸深背宽,前躯发达,除尾羽、主翼羽黑色且具有青铜色光泽外,全身羽毛呈金黄色羽。母鸡体躯丰满,除尾羽、主翼羽呈黑色外,全身羽毛呈麻黄色羽为主,白、黑色很少。该鸡种性情活泼,敏捷善动,觅食能力强。

产品特点

淮北麻鸡体形较小,体躯窄,体型匀秀美丽,羽毛丰满紧凑,大部分有 V 字形黑色斑纹。冠型以

单冠者居多,冠直立,6~8 个冠峰;冠、肉垂、耳叶和脸红色;虹彩黄褐色;喙短略弯曲,喙、胫呈

铁青色,四趾,无胫羽。尾部小呈杏核状,主尾羽 7 对,黑色、长、高翘,是本品种的主要特征。肤

色为白色,肉色发白。

——公鸡胸深背宽,前躯发达,除尾羽、主翼羽黑色且具有青铜色光泽外,全身羽毛呈金黄色羽;

——母鸡体躯丰满,除尾羽、主翼羽呈黑色外,全身羽毛呈麻黄色羽为主,白、黑色很少;

——雏鸡羽毛呈麻雀羽,大多头顶有深褐色绒羽带,背部有 3~4 条深色羽带。

历史民俗

彭祖,被尊为厨行的祖师爷。彭祖姓笺名铿,相传他因善于调制味道鲜美的雉羹(鸡汤),献给帝尧食用,被帝尧封于大彭(即今江苏省徐州市)。大诗人屈原《楚辞·天问》诗中曰:“彭铿斟雉,帝何飨?受寿永多,夫何久长?”就是记载这件事。彭祖的“雉羹之道”引领了烹鸡美食的风气,开创了中华文明新的篇章。古时的徐淮地区雨量充沛,草木茂盛,繁衍了大量的野生哺乳动物及野雉、群鸟。受彭地影响,距今两千多年前,居住在淮北平原地区的人们便对野生雉鸡进行人工驯化,经历漫长的更新换代,培育出当地独特的家鸡—淮北麻鸡,并在徐淮大地上生生不息,繁衍至今。

声明:部分文字图片内容来源于会员投稿,作者:潘姥姥,版权归其所有。挑挑礼・特产网系信息发布平台,仅提供信息存储空间服务,接受投稿是出于传递更多信息、供广大网友交流学习之目的。如若转载,请注明出处:https://www.tiaotiaoli.com/techan/34218.html

(0)
潘姥姥潘姥姥
上一篇 2024年1月5日 16:18
下一篇 2024年1月5日 16:27

您可能感兴趣

  • 庐江荸荠

    庐江荸荠怎么样?哪里有关于庐江荸荠的最新图片和介绍?下面,挑挑礼的特产推荐官“海豚君”给大家重点介绍的就是安徽省合肥市有名的特产庐江荸荠。如果你看完后对庐江荸荠感兴趣,下次去安徽合...

    2024年1月4日
    239
  • 高公油辣椒

    高公油辣椒怎么样?哪里有关于高公油辣椒的最新图片和介绍?下面,挑挑礼的特产推荐官“王二妞”给大家重点介绍的就是安徽省亳州市知名特产高公油辣椒。如果你看完后对高公油辣椒感兴趣,下次去...

    2024年1月11日
    189
  • 黄山野生香菇

    黄山野生香菇怎么样?哪里有关于黄山野生香菇的最新图片和介绍?下面,挑挑礼的特产推荐官“姚大”给大家重点介绍的就是安徽省黄山市知名特产黄山野生香菇。如果你看完后对黄山野生香菇感兴趣,...

    2024年1月7日
    225
  • 霍山黄芽

    霍山黄芽怎么样?哪里有关于霍山黄芽的最新图片和介绍?下面,挑挑礼的特产推荐官“张开杨”给大家重点介绍的就是安徽省六安市知名特产霍山黄芽。如果你看完后对霍山黄芽感兴趣,下次去安徽六安...

    2024年1月9日
    178
  • 凤台淮王鱼

    凤台淮王鱼怎么样?哪里有关于凤台淮王鱼的最新图片和介绍?下面,挑挑礼的特产推荐官“潘姥姥”给大家重点介绍的就是安徽省淮南市知名特产凤台淮王鱼。如果你看完后对凤台淮王鱼感兴趣,下次去...

    2024年1月5日
    286
  • 铜陵凤丹皮

    铜陵凤丹皮怎么样?哪里有关于铜陵凤丹皮的最新图片和介绍?下面,挑挑礼的特产推荐官“姚大”给大家重点介绍的就是安徽省铜陵市知名特产铜陵凤丹皮。如果你看完后对铜陵凤丹皮感兴趣,下次去安...

    2024年1月5日
    211
特产网投稿,宣传家乡特产,支持乡村振兴!