宜昌花生怎么样?什么品种?哪里有关于宜昌花生的最新图片和介绍?今天挑挑礼的“饶小玉”给大家重点介绍的就是湖北省宜昌市知名特产宜昌花生。如果你看完后对宜昌花生感兴趣,下次去宜昌玩,不妨带些当地特产宜昌花生给家人朋友、亲戚长辈们吃,作为礼物送人也不错。下面一起来详细了解下吧。
宜昌花生的基本介绍
宜昌属于北亚热带地区,山上土质以红土为主,其函矿物质成分众多,在此条件下生长出来的宜昌花生粒粒饱满圆润,根须上粘着些湿润的泥土,散发着清新的泥土气息,是其它地方的花生所不能比的。
营养价值
花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K,以及矿物质钙、磷、铁等营养成分,含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸,含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。脂肪含量为44%-45%,蛋白质含量为24-36%,含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E,钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育,增强记忆的作用。
产品特点
宜昌花生小巧红润,颗粒均匀,香飘千里,质地酥脆,香甜可口,用水洗无掉色,味道甘甜,有花生特有的清香味。
制作方法
老醋花生
主料:小粒花生200克,镇江香醋80克,糖60克,香菜少许盐适量。
做法
1.锅中座油,油热后调小火放入小粒
2.将香菜碎拌进花生里。
3.白糖、香醋、盐调匀成汁,浇在花生上即可食用。
花生有很多吃法,从营养方面考虑,油炸、生食不可取,以炖煮为最佳。
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